香港美食正餐种类繁多，以下是一些经典的香港美食正餐推荐：
避风塘炒蟹：
这道源于香港渔村的传统粤菜，以其甘口焦香、蒜香味与辣味、豉味交织的独特风味而广受好评。选用新鲜的螃蟹，配以大量的蒜蓉、辣椒和豆豉，经过高温快炒而成。
烤乳猪：
这道选用3个月大的乳猪作为主料的美食，以其外皮焦脆酥香、肥肉肥而不腻、瘦肉鲜嫩不柴的口感而广受好评。制作时，乳猪经过精心处理和烤制，使得其外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
烧鹅皇：
这道粤菜中的传统名菜，以其鲜美多汁的口感和独特的制作工艺而广受好评。选用清远黑棕鹅作为主料，经过吹气、涂料、缝肚、滚水烫皮等多道工序制作而成。烧鹅皇的色泽红亮诱人，肉质鲜嫩多汁，每一口都能品尝到鹅肉的鲜美和独特的香气。
秘汁叉烧：
这道以猪瘦肉为主料的美食，以其补肾养血、滋阴润燥的功效和美味的口感而广受好评。制作时，将猪瘦肉切成条状，加入叉烧酱、蚝油、蒜、生抽等调料腌制入味后烤制而成。秘汁叉烧的色泽红亮诱人，肉质鲜嫩多汁，每一口都能品尝到叉烧的鲜美和独特的香气。
金牌酱焗龙虾：
这道采用波士顿龙虾作为主料的美食，以其肉质鲜嫩弹牙和独特酱料的完美结合而广受好评。制作时，将波士顿龙虾处理干净后，结合蒜、无盐黄油、马苏里拉芝士等调料进行焗制而成。金牌酱焗龙虾的色泽金黄诱人，肉质鲜嫩多汁，每一口都能品尝到龙虾的鲜美和独特的酱香。
云吞面：
云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。云吞皮薄馅足，面条劲道爽滑，再搭配上一碗鲜美的汤底，让人吃得津津有味。
煲仔饭：
煲仔饭以米饭为主，配以各种肉类、蔬菜等食材，经过煲煮后，米饭吸收了肉汁和蔬菜的精华，变得香糯可口。而煲仔饭的锅巴更是点睛之笔，香脆可口，让人欲罢不能。
港式蛋挞：
港式蛋挞虽然在香港的历史不长，但却深受香港人的喜爱，味道香甜醇厚，松软可口，是最受大家欢迎的下午茶和点心之一。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。
这些美食不仅代表了香港的饮食文化，也是游客到香港必尝的美味。建议您根据个人口味和兴趣选择合适的餐厅和菜品，体验地道的香港美食。
