上杭的美食饮料种类丰富，既有传统的客家美食，也有现代的流行饮品。以下是一些上杭的特色美食和饮料：
四果汤：
一种甜品，通常由多种水果和豆类制成，口感清凉，是夏季消暑的佳品。
炒田螺：
夏季热门小吃，田螺肉质鲜美，适合夏天食用。
凉皮：
一种以米或面粉为原料制成的凉拌食品，口感爽滑，清香有嚼劲。
绿豆汤：
夏季常见的饮品，具有清热解火的功效。
烧烤：
夏天人们喜欢在户外烧烤，各种肉串和海鲜是烧烤的主要食材。
啤酒：
与烧烤搭配的饮品，适合朋友聚会或夜晚休闲。
拍黄瓜：
一道凉拌菜，清凉爽口，适合夏天食用。
冰沙：
一种冷饮，由冰块和各种水果或果汁制成，口感冰爽。
冰淇淋：
夏天最受欢迎的甜品之一，尤其在午后与西瓜、WiFi等搭配更添惬意。
西瓜：
夏季的时令水果，具有解渴和丰富的营养价值。
客家擂茶：
客家文化的代表性饮品，由茶叶、草药、坚果等材料研磨后冲泡而成，具有解渴和保健功能。
上杭油条：
外脆内软的油条，常与豆浆或小米粥一起作为早餐食用。
上杭槐猪：
当地优良的地方猪种，肉质细嫩、香甜鲜美。
杭晚蜜柚：
一种晚熟的白肉柚，果肉脆嫩，汁多化渣，酸甜适口。
南阳糍粑：
客家地区流行的美食，象征喜庆和团圆，常在节日或粮食丰收时制作。
牛兜+拌面：
上杭人喜爱的早餐组合，味道鲜美，深受当地人喜爱。
油炸糕：
一种传统的小吃，口感酥脆。
糖枣：
客家传统年货，寓意团圆和圆满。
炸肉：
逢年过节时的传统美食，香喷喷的酥炸肉丸。
肉甲子：
一种状如饺子的食品，用大米磨成的浆水制成，口感柔韧。
苎叶粄：
用鲜嫩苎叶制成的绿色小食，可甜可咸。
这些美食饮料不仅体现了上杭的地方特色，也反映了当地人的饮食习惯和口味偏好。无论是传统的客家美食还是现代的流行饮品，都能让人感受到上杭的独特魅力。
