溪口美食种类丰富,以下是一些主要的美食推荐:
溪口千层饼
简介:溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇的传统名点,有“天下第一饼”之称,已有100多年历史。
主要原料:面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。
制作方法:将芋头粉和面粉混合,加上海藻擀成薄片,折起来用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。
灰汁团
简介:灰汁团是溪口的特色小吃,是一种灰灰的半透明状的小团,吃起来微带点碱香和薄荷的味道。
制作方法:取地里割下的稻草烧成黑灰,加入温水和糖、碱,再加入糯米粉,揉成团子,蒸熟后即可食用。
青团
简介:青团是溪口清明节节日食品,也是溪口人喜爱的点心之一。
主要原料:糯米粉、黏米粉、豆沙馅、艾草等。
制作方法:艾草焯水后加石灰水打碎,加入糯米粉和黏米粉调成面团,包入豆沙馅,蒸熟后食用。
六度饼
简介:六度饼是溪口人常食点心之一,也是礼佛、供佛时常用的供品。
制作方法:相传六度饼是弥勒菩萨化身——布袋和尚契此从兜率内院带到人间来的极品供点。
溪口烤鱼
简介:溪口烤鱼外焦里嫩,酱香四溢,是午餐的绝佳选择。
溪口豆腐
简介:香气扑鼻的溪口豆腐,搭配烤鱼更是美味无比。
牛肉面
简介:透骨鲜的牛肉面,配着牛骨汤和牛肉、牛杂现煮的红薯粉丝,味道浓、料鲜。
生煎包
简介:金黄底脆的生煎包,沾上醋和辣酱,肉馅新鲜毫无油腻感,是溪口早餐的常见选择。
芋艿头
简介:奉化芋艿头口口温柔,香糯可口,是溪口的特产之一。
常见吃法:葱油芋艿、烤芋艿头、鸭汁芋艿等。
宁波汤圆
简介:宁波汤圆色白发光,糯而不粘,皮滑馅润,滋味香甜,是春节等传统节日的必备食品。
这些美食不仅味道独特,还承载着溪口丰富的文化和历史。建议游客在游览溪口时,不妨亲自品尝这些地道的美食,体验当地的饮食文化。