连江市场美食种类繁多，以下是一些推荐的美食：
碗糕：
连江传统的碗糕分为白色和黄色两种，还有整笼蒸熟后切成“菱形”的“蒙蒙糕”。
鲍鱼粥：
选用鲜活鲍鱼切片，加入熬制的粥底中，慢火煨煮至粥香四溢，鲍鱼鲜嫩，粥绵软滑口。
海鲜煎饼：
选用当地最新鲜的海产如虾仁、鱿鱼、蛏子等，与面糊混合后煎制，外酥里嫩，海鲜的鲜味在口中炸裂。
蛏溜：
蛏子经过清洗去砂后，快炒以保持其鲜嫩口感，加入蒜蓉、辣椒和生抽等调料炒制，鲜美脆嫩。
长乐米糕：
连江与长乐毗邻，长乐米糕在连江县也颇为流行。
咸水鸭：
连江的咸水鸭肉质鲜嫩、咸香适口，是连江人节日和宴席上的经典菜肴。
鱼面：
连江的鱼面以新鲜的海鲜制作而成，薄如纸、半透明富韧性，可煮可焖可炒，是连江人节日桌上必不可少的一道。
线面：
连江的线面历史悠久，是连江人节日和日常生活中不可或缺的食物。
捞化：
美味的高汤，鲜美的食材，是连江独有的美食。
粉干：
白菜煮粉干是连江人冬季常吃的美食，热腾腾的粉干不仅美味，还加深了邻里之间的感情。
拌面：
连江拌面用猪油来拌面，吃起来有弹性不油腻，深受当地人喜爱。
鱼丸：
以新鲜鱼剁碎拌薯粉为壳，以瘦肉等为馅，捏成乒乓球大小丸状，富有弹性，香脆可口。
扁肉（馄饨）：
连江的扁肉（馄饨）以其独特的口感和风味闻名。
肉燕：
肉燕是连江的传统小吃之一，以其细腻的口感和丰富的营养受到欢迎。
牛杂：
包括牛杂火锅、牛杂米粉等，是连江人喜爱的街头小吃。
蛎饼：
以牡蛎、面粉等原料制成的特色小吃，口感鲜美。
锅边糊：
连江的锅边糊以其独特的制作工艺和美味口感著称。
炸芋粿：
以芋头为主要原料，外酥内软，是连江的传统小吃。
春卷：
春卷是连江人喜爱的节日食品之一。
煎包：
东岱煎包等煎包店提供的煎包，外皮酥脆，内馅鲜美。
这些美食不仅代表了连江的地方特色，也体现了连江丰富的饮食文化。如果有机会到连江，不妨尝试这些地道的美食，体验一下连江的独特风味。
