崇明土特产美食丰富多样，以下是一些著名的崇明土特产美食：
崇明糕：
崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点，有松糕和硬糕两种，清香松口，糯而不粘。
崇明金瓜：
崇明金瓜是崇明特产，全国农产品地理标志，鲜嫩清香，松脆爽口，有“植物海蜇”的美称。
酱包瓜：
亦称甜包瓜，是崇明传统名菜，色香味俱佳，曾被清朝皇宫列为贡瓜。
崇明水仙：
崇明水仙和漳州水仙齐名，组成中国水仙两大品系，球根自然分株较少，芳香浓郁，经久不散。
崇明沙乌头猪：
崇明沙乌头猪是全国农产品地理标志，是太湖流域著名的地方猪种，产于长江口的崇明岛，肉质鲜美。
崇明白山羊：
崇明白山羊是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种，是崇明传统特产。
崇明老毛蟹：
崇明老毛蟹原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，被崇明人称之为“老毛蟹”。
崇明老白酒：
崇明老白酒风味独特，甜而微酸，香味醇厚，酒度适中，后劲足，有回味。
崇明香酥芋：
具有较长的栽培历史，栽培要点味浓，肉质细腻，煮而不糊，不少老上海都喜欢。
崇明白扁豆：
又称洋扁豆，是崇明特色农产品，豆质细腻，轻煮易酥，软糯适口，可搭配荤素食材，做出多种美食。
崇明大米：
崇明大米品质优良，是崇明地区的特色农产品。
崇明黄杨：
崇明黄杨是崇明地区的特色植物，具有独特的观赏和实用价值。
崇明藏红花：
崇明藏红花是崇明地区的特产，具有药用价值。
崇明苦草：
崇明苦草是崇明地区的特色植物，常用于中药。
芦粟：
与甘蔗一样是一种可口的“活饮料”，芦粟与高粱除了杆里水分的甜淡之分外，还有穗上的区别。
金丝瓜：
自然成丝，直接切开就能看见丝丝分明的内部，把瓜丝掏出，用开水焯熟后凉拌着吃，爽脆鲜美。
甜包瓜：
皮薄肉厚、嫩而带脆，是崇明人非常钟爱的一种腌菜。
白斩鸡：
选用散养土鸡制作，嫩滑鲜咸。
面拖蟹：
崇明六月黄（童子蟹）出名，用上海本帮菜烧法，加些毛豆，也可加入年糕。
金瓜丝：
崇明特产凉拌菜，金瓜蒸熟扒出瓜肉，自然成丝，酱麻油一拌，鲜香爽口。
老鸭汤：
两年以上放养的老鸭，加笋尖炖煮，或加入崇明特产的香酥芋艿，汤白味鲜，滋补强身。
豆腐衣包肉：
这菜上海及周边很多地方都有，崇明的之所以出名，是它用的当地黑毛猪肉，做出来特别鲜美。
炒肉瓜：
用崇明农家自制的咸瓜，切成丝与肉丝同炒，是最有崇明特色的农家小炒。
鱼烧鱼：
各种杂鱼、小虾、小蟹、油豆腐一起红烧，价廉物美。
崇明蛋饺：
土鸡蛋、土猪肉，吃得就是土味，与上海蛋饺制作上稍有区别，制作时沿铁锅边煎蛋皮滚包肉馅，形似蛋卷。
这些美食不仅代表了崇明地区的独特风味，也体现了崇明人民的生活智慧和传统工艺。如果有机会来到崇明，一定要亲自品尝这些地道的美食。
