维也纳以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些著名的维也纳美食：
维也纳炸肉排（Wiener Schnitzel）：
这是奥地利的代表性美食，通常用牛肉切成薄片，裹上面包屑、鸡蛋和面粉后炸至金黄。通常会搭配土豆或炸薯条以及酸味的蔬菜沙拉一起食用。
苹果派（Apfelstrudel）：
这是一种酥皮糕点，内含苹果、肉桂和葡萄干，外皮酥脆，酸甜可口。
凯瑟施玛恩（Kaiserschmarrn）：
这是茜茜公主的丈夫、奥地利皇帝弗兰茨·约瑟夫的最爱之一，是一种加入了朗姆酒、葡萄干和糖霜的蛋饼。
精炖牛肉（Tafelspitz）：
这是一道清汤炖的全熟牛排，口感丰富，有的部分软嫩，有的部分有嚼劲。
牛肉鞑靼（Beef Tarte）：
虽然源自法餐，但在奥捷匈地区也非常流行，生牛肉沙拉搭配特制酱料和洋葱，腥味被完全掩盖。
维也纳烤排骨（Roast Ribs）：
刷了咸甜口酱的烤排骨，口感软嫩但不会烤到完全脱骨。
肉饼（Liberkase）：
这是一种奥地利常见的街头或超市熟食，由非常嫩的猪肉片制成，冷吃或烤出油脂都很好吃。
煎饼汤（Frittatensuppe）：
由煎蛋饼切碎泡制的汤，调味很好喝。
维也纳蛋饺（Eiernockerl）：
虽然称为dumpling，但其实与饺子无关，是炒蛋里混合了面疙瘩的奥地利特色菜肴。
波斯纳热狗（Bosna）：
和普通热狗相似，但肠子插在烤好的面包里再挤上酱料，风味独特。
芝士香肠（Kasekrainer）：
奥地利的香肠（wurstel）非常有名，这种香肠几乎没有淀粉，油香四溢。
萨赫蛋糕（Sachertorte）：
这是奥地利的国宝级甜点，由巧克力蛋糕、杏酱和奶油组成，口感丰富，深受喜爱。
这些美食不仅代表了维也纳的独特风味，也体现了奥地利丰富的饮食文化。如果有机会到维也纳旅游，一定不要错过这些经典菜肴。
