仪征的晚餐美食丰富多样，以下是一些推荐的美食：
永安水煮活鱼：
以其鲜美的口感和独特的烹饪方式赢得了广大食客的喜爱。鱼肉肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。
茶干：
仪征茶干是一种源于中国江苏省扬州市的特色食品，选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。茶干的色泽酱红，细嚼味长，回味持久，具有韧性，对折不断。
大汤包：
仪征大汤包是江苏省扬州市仪征市的特色美食，有着悠久的历史和独特的制作工艺。它以皮薄、馅嫩、汤多、味美而著称。
小刘童子鸡：
江苏省扬州市仪征市的一道著名特色美食，以鸡肉鲜嫩、口感独特、营养丰富而受到食客们的喜爱。
五花肉饼：
包括五香五花肉饼、辣五花肉饼、椒盐烧饼和甜烧饼等，烧饼是用老面发酵的，表面沾满了饱满的芝麻粒儿，饼壳儿烤的焦黄脆亮，酥脆可口。
全牛宴：
包括葱爆牛肝、龙凤汤等，具有丰厚的历史底蕴，牛蹄汤汤汁浓稠，口味纯正，清香扑鼻，具有强筋壮骨、御寒保暖的功效。
新城猪头肉：
仪征的传统名菜，历史悠久，因其具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、味纯而嫩等特点，备受广大消费者的喜爱。
十二圩五香茶干：
口味鲜美，咸、香、甜适中，粗咬鲜美异常、细嚼香味满口、食后回味绵绵。
大仪五香牛肉：
精选牛腱子肉焯水，加入葱姜蒜、盐、料酒调味卤制后，经久沸烀制，而达到五味调和。煮好后晾凉，戗丝横切，薄厚均匀，牛肉表面有光泽，五香味浓，酥软可口。
仪征三丁包子：
选用猪肉、鸡肉、蟹肉三种食材，搭配上等面粉制作而成，是仪征最具特色的小吃之一。
这些美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，适合晚餐享用。建议您根据个人口味选择合适的餐厅或摊位品尝这些美食。
