武都的高端美食主要包括以下几种：
武都洋芋搅团
这道小吃以蒸熟后剁碎的土豆为主要食材，经过长时间捶打形成劲道的泥状，再配以花椒、辣椒、蒜碎、香醋等调料，口感细腻柔软，深受当地人喜爱。
武都面皮
武都面皮通过将面团洗出面筋后蒸制而成，搭配特制的调料如食醋和辣椒油，口感酸辣可口，是武都人喜爱的早餐和夜宵。
武都豆花泡馓子
劲道的馓子搭配醇香的豆花，再浇上一勺麻香的汤汁，是武都人最爱的美食之一。
武都暖锅
暖锅是一道色香味俱全的特色名吃，主要食材包括肉、鲜菜、干菜、粉条，选料多样，荤素搭配，讲究刀工和造型。
武都肉夹馍
武都肉夹馍的馍外观焦黄，条纹清晰，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，饼酥肉香，爽而不腻。
武都米皮
武都米皮选用优质大米为原料，经过精细加工后制作而成，口感棉软润滑，酸辣可口，是武都人四季皆宜的美味小吃。
武都“3+2”豆花子
豆花子除了盖在凉粉上，也会盖在米皮上，这取决于这家豆花子店旁边是什么。
武都花椒
武都区自古就是优质花椒的故乡，素有“千年椒乡”之美誉，花椒是武都美食的重要调料之一。
武都甜柿
陇南渭河流域的柿子，果实肥硕，肉厚香甜，营养丰富，可加工成柿饼、柿酒、柿醋、柿糖等，色味俱佳。
武都樱桃
樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高。
洋芋饼
将洋芋泥、肉末、葱放入大碗内，搅拌均匀后捏成长方条状，煎炸至金黄色即可。
豆花子
豆花子属黄豆制品，前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软，盛碗后调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。
这些美食不仅体现了武都地区的独特风味，也反映了当地丰富的饮食文化。如果有机会来到武都，不妨亲自品尝这些地道的美味。
