兰州的美食文化丰富多彩，其中兰州牛肉面是最具代表性的美食之一，有着“一清（汤清）､二白（萝卜白）､三红（辣椒油红）､四绿（香菜､蒜苗绿）､五黄（面条黄亮）”的特点。除了牛肉面，兰州的美食还有手抓羊肉，这是选用当地优质羊肉，经特殊工艺烹制，肉质鲜嫩，味道浓郁，不腥不膻。
此外，兰州的美食还有烤全羊、灰水粽、甜醅、酿皮子、手抓饭、羊杂碎、油果子、馓饭、黄河鲤鱼等。这些美食不仅承载着独特的地域文化和味觉密码，也是兰州人日常生活中的重要组成部分。
如果你对兰州的美食感兴趣，建议亲自前往兰州，品尝这些地道的美味，感受这座城市的独特魅力。
