太原的夜间美食丰富多样，涵盖了各种地方特色小吃和传统菜肴。以下是一些推荐的夜间美食和地点：
老鼠窟元宵：
以晋祠的江米做粉，经过六沾六滚，口味香甜。
杨记灌肠：
用本地盛产的荞麦制作成的“素灌肠”，再浇上老杨家特质的卤子，口感香脆。
六味斋：
包括酱肘花、缠花云梦肉、牛头肉、香肠等，口感香甜却肥而不腻。
刀削面：
太原的刀削面非常有名，面条宽大且厚实，可以加入各种配料，如牛肉、羊肉等，味道鲜美。
炸灌肠：
用灌肠炸制而成，外酥里嫩，口感香脆。
过油肉：
将猪肉经过制作工序后，再炸至金黄酥脆，味道香鲜，肉质酥嫩。
尖草坪立交桥底下的熟肉铺：
以卖肥肠出名，买回去自己炒一下吃，非常美味。
黄山饭店：
位于金融大厦对面，新建路这边，价格看自己点的菜。
肥牛泡馍馆：
位于府西街解放路交叉口往北一点，中级法院楼下，是太原最早的泡馍馆之一。
滨河味道：
位于迎泽大街236号，服务超级赞，环境高端上档次，推荐香辣猪手和流沙包。
东港海逸：
位于新建路179号（北大街口），高大上的饭店，推荐虾饺、叉烧包和炒凉粉。
大孩龙虾：
位于胜利街新建路口，品牌效应大，推荐烤串和烤馍。
福满粥：
位于许坦西街58号（汾酒西隔壁），商业中心，推荐凉菜和面筋土豆胡萝卜菜花。
致青春主题烧烤：
位于瓦窑街与公园路交叉口往北50米迎海歌城对面，烧烤菜品丰富，不添加任何添加剂和香精。
志勇片儿汤：
位于并州南路6-4号（并州路与南内环街交口），价格实惠，味道鲜美，24小时营业。
太原亲贤街小胡同串串香：
24小时的串串香，肉类都是当天屠宰的，火锅底料和蔬菜种类多样。
太原江南天香园：
老字号饭店，推荐茄包、凤爪和虾饺。
太原火车站二十年方便面：
环境不讲究，食物只有方便面一种，但味道古朴踏实。
柳巷夜市：
从鼓楼街到起凤街，贯穿整个柳巷商圈的夜市，有烤串、香煎臭豆腐、铁板大鱿鱼等美食。
上帝炸鸡（食品街店）：
酥脆外皮与鲜嫩鸡肉的完美结合，炸鸡香气四溢。
泉娃子家（总店）：
推荐担担面和水晶粉，细腻的面条与浓郁的酱料结合，经济实惠。
庙东排骨（食品街店）：
现点现吃，排骨外焦里嫩，孜然与肉香完美融合。
这些美食店铺和夜市不仅满足了人们的味蕾，更承载着太原的历史与文化。建议您根据个人口味和兴趣选择适合的餐厅和美食进行品尝。
