汝南的地摊美食丰富多样，以下是一些汝南的地摊美食推荐：
鸡肉丸子：
汝南的鸡肉丸子是当地非常有名的小吃，以鸡肉和淀粉为主要原料，经过改良发展，汤里还会加入卤制簿豆腐、羊脑、鸡肠等搭配食品，使风味更加独特。
椒麻鸡：
采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足。
涮牛肚：
以牛肚为原料，配以具有中原饮食特色的辅料，如小酥肉、萝卜丸子、油发豆皮、白菜、蘑菇、粉条、豆腐等，涮好的牛肚及辅料蘸着各种调料食用。
塔桥猪蹄：
这道美食以其独特的卤制工艺和秘方而声名远播，猪蹄的外皮宛如丝绸，轻轻一咬就糯滑入味。
确山凉粉/豌豆凉粉：
以铁豌豆为原料，色泽如琥珀，口感弹滑，既能解暑又能去火。
马蹄馓子：
使用清油和细面精制而成，经过油炸后呈现金黄色和香脆的口感，是当地人日常饮食中必不可少的一部分。
天中鸡肉面片：
驻马店汝南的特色美食，适合在冷天食用。
鸡汁豆腐干 、 小磨香油、 五香大头菜：
这些也是汝南的特色美食，值得品尝。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。如果有机会到汝南，不妨尝试这些地道的小吃，体验汝南独特的美食文化。
