南昌美食具有以下特点：
原汁原味：
南昌美食注重保持食材的原汁原味，不添加过多的调料，追求食物的自然风味。
油厚不腻：
南昌菜肴通常油量适中，不会过于油腻，适合各种口味的需求。
口味浓厚：
南昌美食的口味较为浓厚，常常带有咸鲜和微辣的口感，适合喜欢重口味的朋友。
咸鲜兼辣：
南昌菜既注重咸鲜的口味，又善于运用辣椒等调料，使得菜肴既有鲜美的味道又有辛辣的刺激感。
瓦罐煨汤：
南昌瓦罐汤是当地非常有名的一道菜，采用瓦罐慢火煨制，汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。
米粉蒸肉：
米粉蒸肉是南昌的传统名菜，将猪肉和米粉一起蒸制，肉质鲜嫩，米粉滑嫩，深受当地人喜爱。
南昌拌粉：
南昌拌粉是南昌人早餐桌上的常客，米粉爽滑，搭配特制的酱料，香辣爽口，是南昌人喜爱的早餐食品。
白糖糕：
白糖糕是南昌的传统甜品，以糯米粉和糖为主要原料，蒸制后口感松软，甜而不腻，是南昌人喜爱的传统小吃。
藜蒿炒腊肉：
藜蒿炒腊肉是南昌的一道特色时令菜，腊肉的咸香与藜蒿的清香相得益彰，炒制后的菜肴色泽金黄，香气四溢。
鄱阳湖狮子头：
鄱阳湖狮子头是当地非常有名的一道菜，以猪肉和多种食材制成，口感酥软，味道鲜美。
这些特点共同构成了南昌美食的独特风味，吸引了众多食客前来品尝。如果有机会到南昌旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验南昌的地道风味。
