辽宁的餐馆美食种类繁多，以下是一些著名的辽宁美食：
老边饺子：
沈阳的老边饺子享有盛名，传承了180多年的制饺艺术，以其皮薄、饱满、肉馅柔软且美味而著称，是中国十大名小吃之一。
海城馅饼：
源自辽宁省海城市，以其皮薄馅嫩、口感鲜美、芳香四溢而深受喜爱，有多种内馅种类可供选择。
沟帮子熏鸡：
这道著名的辽宁传统小吃以其独特的烹饪方法和令人难以忘怀的味道而声名远播，肉质柔嫩，口感丝滑。
马家烧麦：
沈阳市的马家烧麦以其独特的回民风味的美食小吃，馅料采用牛三叉、紫盖以及腰窝油等三块精选牛肉手切碎制成，制作过程极为精细。
锅包肉：
这道菜起源于哈尔滨，但在辽宁非常受欢迎，外酥里嫩，色泽金黄，味道鲜美，是东北菜的代表之一。
熘肉段：
地道的“辽菜”之一，肉段大小均匀，色泽油亮，外焦里嫩，咸鲜可口。
小鸡炖蘑菇：
这道菜在东北广受认同，更是被评为“辽宁十大经典名菜”之一，肉质软烂，汤汁醇香。
猪肉炖粉条：
这道发源于四川，兴起于东北的炖菜，号称“东北第一炖”，深受南北方人的喜爱。
焦熘里脊：
辽菜的代表作之一，猪里脊经过腌制、炸制，再与酸甜适口的酱汁炒制，每一口都能感受到肉质的鲜嫩和酱汁的醇香。
三鲜火锅：
以海参、大虾、鸡肉，再配上河蟹、粉丝、白菜等食材，组成了这道热气腾腾的火锅，汤底鲜美浓郁。
炸酱面：
沈阳的特色美食，以黄豆酱为主料，加入肉末、豆角、黄瓜等配料，制成的一道面食，口感香辣可口。
咸鱼饼子：
大连的街头小吃，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些小咸鱼，并将咸鱼和苞米面饼成为最佳组合。
白肉血肠：
由满族师傅那吉在沈阳开设的一家专门经营白肉血肠的餐馆，须用新宰杀的肥猪五花硬肋，以白水加调料，用急火煮沸，移小火氽透，膘肥不腻。
朝鲜族烤牛肉：
用鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片后，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，碳火炉烤，外焦里嫩、酥香咸辣。
这些美食不仅代表了辽宁的地方特色，也体现了东北菜的丰富多样和独特风味。无论是当地人还是游客，这些美食都是不可错过的美味佳肴。
