临安的美食丰富多样，融合了当地丰富的物产和吴越文化，形成了独特的菜谱。以下是一些推荐的临安美食：
清蒸石蛙：
石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，清蒸石蛙保留了石蛙的原汁原味，香气浓郁，味鲜肉嫩。
石斑鱼：
临安大峡谷水流湍急，水质环境适宜石斑鱼生息，石斑鱼肉质细、味鲜美，煎炸、清煎、沌汤都可。
花肉炒鲜笋：
临安是竹子之乡，当地的鲜笋品质高、味道好，当地人喜欢用花肉炒鲜笋，笋的清香和花肉的油气结合，给这道菜添了独特的口味。
腌黄瓜：
腌黄瓜是昌北泡菜的一种，把黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，风味独特，夏天食用特别爽口。
临安太湖蟹：
秋天是吃蟹的最佳时节，肉质鲜美，味道浓郁。
天目山野菜：
当地的野菜如蕨菜、竹笋等，清新健康，适合做各种菜肴。
临安豆腐：
使用当地优质黄豆制作，口感滑嫩，可以炒、煮、炖等多种做法。
嫩姜童子鸡：
这是一道耳熟能详的菜肴，具有独特的风味。
衣锦还乡：
同样是临安的传统菜肴，深受当地人喜爱。
竹乡四宝：
由竹笋、竹荪、竹笋干和竹笋尖等四种竹制品组成的菜肴，是临安的特色美食。
油焖春笋：
选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味。
临安核桃酥：
临安是“中国山核桃之乡”，临安核桃酥口感酥香，营养丰富。
河桥塌馃：
作为一道当地特色面点，是很多河桥人心目中“完美早餐”的主角儿。
多味笋干：
用香料熬煮入味，撕成一指宽的笋丝，用炭火的热力将水分蒸发制成多味笋干，嚼劲十足，满口溢香。
玉米饼：
由玉米粉、糯米粉、奶粉、鸡蛋、面粉、白糖混合加水，搅拌成糊状，煎制成品。
玉米饺：
玉米粉制成的玉米饺不但香脆、耐饥，而且携带方便。
昌南山牛蒡粿：
取生长在海拔800米以上的山牛蒡之茎叶与米粉相伴，加入肉末、腌菜等馅料，做成“牛蒡粿”点心。
挞粿：
岛石挞粿，色泽金黄，形似烙饼，外酥内软，香醇爽口。
藻溪烤饼：
在藻溪老车站，有一个老字号美食——藻溪烤饼，起源于藻溪车站烤饼店的烤饼，火了几十年。
飞飞鸡蛋饼：
非常传统的家常味道，地址在新车站景杉路548号。
骨里香鸡：
据说是临安人从小吃到大秒杀一切炸鸡的店，地址在城中街268号广场路2号。
吴氏生煎包：
杭州所谓的葱煎馒头，加上附带的辣椒，很鲜美，地址在锦城街道衣锦街567号。
西径食堂：
价格实惠菜品丰富，地址在锦北街道农林大学大西门内。
卢记香酥鸡烧饼：
鸡柳加烧饼的神仙搭配，地址在新民街269号。
徐记养生磨坊：
中式糕点和养生糊糊，地址在锦江路广场花园12幢营业房27号。
柑橘鸭：
保留食材本身的鲜味，性价比很高，地址在新明街22号。
衣锦小吃：
提供各种小吃和点心，地址在衣锦街536号。
二黄一甑牛肉暖锅：牛肉味香脂少，
