富阳拥有丰富多样的特色美食,下面列出了一些著名的富阳美食:
富春鸡煲火锅:
选用富阳土鸡,搭配特制调料,鸡皮酥、肉鲜美,口感醇厚。
糟卤白肉:
肥瘦猪肉用特制糟卤烹制,软糯鲜美,入口即化。
东坞山豆腐皮:
东坞山特产,用当地黄豆和山泉水制作,口感嫩滑。
孙权面筋:
龙门特色,高筋面粉洗面取筋,包肉末、笋干馅,炸至外脆内软。
新登烧饼:
新登镇小吃,饼皮酥脆,馅料多样,咸甜皆有,香气扑鼻。
常绿沃豆腐:
肉末、香菇、嫩笋等与豆腐同烹,香气浓,超下饭。
龙阳豆腐干:
当地黄豆和山泉水加工,味道鲜美,入口爽滑。
富春野笋老鸭煲:
野笋干和新鲜老鸭慢炖,汤汁浓稠,味道鲜美。
洞桥米馃:
颜值高的小吃,皮软馅多,口感丰富。
沃豆腐:
食材丰富,可任意搭配炒制,与豆腐勾芡搅拌,味道独特。
孙权面筋:
龙门家家户户都会做的面筋,端午节后尤为常见。
香酥猪手:
猪肘子营养丰富,肉嫩味美。
永昌臭豆腐:
历史悠久的臭豆腐,外酥里嫩,味道独特。
圆团:
常绿镇特色美食,以腌菜或冬笋等新鲜食材为馅,口感丰富。
沙琪玛和油鸡:
手工美食,用当地番薯、南瓜和糯米粉制作,酥脆可口。
未来路鳝面:
以鳝鱼为主要佐料的面汤,味道鲜美。
豆皮:
用黄豆和绿豆制作,口感嫩滑,味道鲜美。
这些美食不仅体现了富阳的地方特色,也展示了其独特的饮食文化。如果有机会到富阳旅游,一定不要错过这些地道的美味。