蔡塘商圈的美食种类丰富，以下是一些推荐的美食和店铺：
蔡塘小碗鸡米线
地址：陕西省西安市雁塔区蔡家岗路与西长安街十字路口东北角蔡塘商业街
推荐理由：鸡米线清汤透亮、软嫩有嚼劲，配料丰富，独具特色。
玉林碾肉粉
地址：陕西省西安市雁塔区蔡家岗路与西长安街十字路口东北角蔡塘商业街·美食广场一楼
推荐理由：米粉翻滚出热气，汤汁浓郁，搭配店家配菜，风味独特。
焖肉馆
地址：陕西省西安市雁塔区北二环与蔡家岗路交汇处东首重庆大厦1楼
推荐理由：红烧肉香气扑鼻，肉质鲜嫩入口即化，还有多种小菜。
客家菜
推荐理由：人均消费约60元，招牌盐酒鸡、笋干炒酸菜、五花肉笋干等，味道鲜美。
蔡塘大排档
推荐理由：炒米粉用猪油炒制，味道香浓，配料丰富，酱汁笋干是凉菜中的佼佼者。
郑记水煎包
地址：湖里区蔡塘村口1号店
推荐理由：水煎包皮脆肉多，咸香可口，内馅实在。
建瓯光饼
地址：吕岭路上蔡塘的城中村
推荐理由：建瓯光饼味道略淡，但价格便宜，适合垫肚子。
车轮饼
地址：吕岭路上蔡塘的城中村
推荐理由：鸡蛋汉堡外皮酥脆，内馅丰富。
辣么辣香锅坊
推荐理由：主打麻辣香锅，食材多样，可根据口味调整辣度。
大通冰室
推荐理由：丝袜奶茶、冻柠茶、鸡蛋仔、菠萝油等饮品和甜点，口感丰富。
面包公爵
推荐理由：手工制作的软欧包，低糖低油低脂，健康美味。
阁客鸡排
推荐理由：炸鸡排和炸鱿鱼，使用秘制香辣酱，口感独特。
京城御面馆
推荐理由：老北京八小碟炸酱面，味道浓郁，装修风格古色古香。
水果捞
推荐理由：各种新鲜水果搭配巧克力酱，口感超棒。
新泉食府
推荐理由：清焖油豆腐煲、新泉芋子包、干锅包菜等，味道鲜美。
同安封肉
推荐理由：土灶窖烧，肥肉部位肥而不腻，瘦肉部分精细入味。
佛跳墙
推荐理由：选用多种名贵食材，汤粘稠鲜香，是滋补上品。
这些美食店铺不仅味道出众，而且环境和服务也较为出色，是蔡塘商圈中不可错过的美食选择。建议根据个人口味和需求选择合适的餐厅和菜品，享受美食带来的愉悦体验。
