蓬莱新区的美食丰富多样，以下是一些推荐的美食：
鲅鱼饺子
精选新鲜鲅鱼，搭配五花肉和韭菜，包入劲道的面皮中，煮熟后饱满多汁，鲜美的汤汁在舌尖散开，是蓬莱海鲜美食的代表。
蓬莱小面
细如发丝的面条，搭配以海鲜和骨汤熬制的卤汁，入口轻盈，滋味十足，是早餐的绝佳选择。
葱烧海参
选用肉质厚实、刺参粗壮的本地海参，与葱段一同烧制，葱香浓郁，海参软糯弹牙，口感层次丰富，是高档鲁菜海鲜风味的不二之选。
三鲜韭菜盒子
外皮焦黄有韧性，内馅材料丰富，营养价值高，经济实惠，深受蓬莱人喜爱。
海麻线包子
面皮暄软雪白，料馅香鲜，风味独特，是蓬莱美食的代表之一。
槐花鲅鱼包子
将鲅鱼切丁，与洗净的槐花、韭菜调制成馅做成包子，上气蒸制，香气四溢，是春季的美味佳肴。
手抓饼
香脆的表皮下，十余层松软的内里重重叠叠，常搭配羊汤、牛肉汤等汤类食用，解馋又饱腹。
辣根鸟贝
鸟贝肉细嫩鲜美，用本地产的鸟贝经开水汆制后蘸辣根食用，原汁原味，风味独特。
烧熘虾仁
选用本地产的鲜嫩虾肉，运用烧熘技法，保留大虾的营养成分和独到鲜味，口感爽滑。
苦菊拌黄花鱼
黄花鱼肉质细嫩，腥味少，鲜味足，与脆口的苦菊拌制食用，营养互补，功效增强。
扣碗排骨
选用蓬莱产的黑猪小排，经多道程序制作，香透肌里，骨酥肉烂，咸鲜适口。
炸蛎黄
海蛎子肉质细嫩，有浓郁的咸鲜味，炸得色泽金黄，外焦里嫩，是待客佳品。
芙蓉海胆
海胆的营养及药用功能极高，海胆卵所含的脂肪酸对预防心血管疾病有很好的作用，每年6—8月最为肥美。
爽脆扒带
八带煮熟后色泽变微红，口感爽脆，配以青红椒，深受男女老少的喜爱。
清蒸螃蟹
蓬莱人喜欢清蒸海鲜，螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，是秋季的美味佳肴。
这些美食不仅代表了蓬莱的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。无论是品尝传统的海鲜料理，还是体验当地的面食文化，蓬莱新区都能满足你的味蕾需求。
