青州是一个美食丰富的地方，拥有众多具有地方特色的美食。以下是一些值得推荐的青州美食：
青州酸菜白肉血肠：
这是一道结合了酸菜、白肉和血肠的传统美食，口感丰富，深受当地人喜爱。
青州庙子全羊：
以活羊现杀、带皮吃为特点的羊肉宴，菜品多达八十余道，是青州的传统名菜。
青州坡子全牛汤：
以牛下货为主料，煮制出汤白浓香的牛汤，配以青州大饼和青州陈酿，味道极为鲜美。
青州煎饼：
这是一种传统的烙饼，具有独特的风味和口感，是青州人喜爱的早餐食品之一。
夹河驴肉：
以驴肉为主料，色泽红润，瘦而不柴，烂而不松，具有极佳的保健功能，被誉为“青州府第一名吃”。
青州全蝎：
作为地道名贵药材和餐桌上的佳肴，油炸全蝎香酥可口，味道鲜美。
东台头五香豆腐干：
采用优质山区黄豆制作，经过多道工序精制而成，具有香、滑、劲道三大特点。
青州柿饼：
产于鲁中山区丘陵地带，经过加工后挂满糖霜，口感软糯香甜。
黑猪头宴：
以黑猪头为主料，经过精心烹制，肉质鲜嫩，口感丰富，肥而不腻，瘦而不柴，适合在各种庆典和节日中享用。
朝天锅：
以猪肉、鸡肉、鸭肉等为原料，加入各种调料炖煮而成，是青州的传统美食。
咸粘粥：
以小米、黄豆、花生等为原料，加入适量的盐和水熬制而成，口感软糯，味道咸香，是一种营养丰富的早餐食品。
青州蜜桃：
果实大、肉质细腻、甜度高，是青州的特产水果，每年的8月至9月是成熟期。
糗糕：
由黄米、糯米、红枣、花生仁等煮成，口感香甜，是青州回民人家逢年过节喜庆日必备的食品。
油酥饼：
用特制的脂烙酥而得名，口感酥脆香醇。
这些美食不仅味道独特，还蕴含着青州深厚的文化底蕴，是游客和当地居民不可错过的美味。建议您根据个人口味和兴趣选择尝试这些美食。
