山西昔阳县拥有丰富多样的特产美食，以下是一些著名的昔阳县特产美食：
驴肉火烧
驴肉是高蛋白、低脂肪食品，含有丰富的铁和钙等微量元素，具有滋阴补血、补气养血的功效。
驴肉火烧外焦里嫩，香酥可口，老少皆宜。
豆腐脑
昔阳豆腐脑以优质黄豆为原料，经过传统工艺制成，质地细腻嫩滑，口感鲜美细腻，营养丰富。
牛鞭
牛鞭是猪后腿的一部分，有多种做法，如煮、烤、炸等，通常以煮至酥烂后切成条块状，煸炒后加入调料上桌。
头脑扁食
头脑扁食是昔阳的经典传统美食，与太原的羊肉头脑、寿阳的豆腐头脑、平定的山药头脑相比，制法和用料独特，别具风味。
压饼
压饼色泽鲜艳，香脆酥绵，饼薄如纸，入口香酥，醇香浓郁，柔绵爽口，含有丰富的蛋白质、植物脂肪、糖、钙、磷、铁等矿物质。
昔阳拉面
昔阳拉面是昔阳县独具地方风味的面食名吃，做法精致，深受当地人喜爱。
抿格斗
抿格斗又称抿虫曲蛐，是山西晋中一带的主要面饭品种，清柔利口，可用豆面、高粱面、细玉米面制作，配以各种荤素浇头或打卤。
金丝面
金丝面是昔阳的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味著称。
枣糕
枣糕是昔阳的传统风味小吃，以红枣、黍米、白面粉、白糖为主要原料，香软可口，枣香浓郁。
糊嘟
糊嘟是昔阳的最大特色，用面加水在锅里搅拌至糊状后煮熟，配以西红柿蘸料，风味独特。
小米糁
小米糁是昔阳的传统食品，通常以小米为主要原料，口感细腻，营养丰富。
昔阳黑枣酒
黑枣酒是一款营养丰富的酒饮，以黑枣、冰糖、酒为原料，密封放置一周后即可饮用，酒液醇厚，黏稠，味道清香可口。
这些美食不仅反映了昔阳县丰富的饮食文化，也体现了当地人民的独特口味和烹饪技艺。如果有机会到昔阳县旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。
