巫山的美食小吃丰富多样，以下是一些著名的巫山美食小吃：
翡翠凉粉
简介：翡翠凉粉是用野生腐婢（臭黄荆）的鲜叶制作的传统名小吃，因其颜色翠绿、口感爽滑、酸辣开胃而著称，并且被评为中华名小吃。
推荐品尝地点：陈记夜市酒楼。
巫山烤鱼
简介：巫山烤鱼是一种特色美食，采用腌、烤、炖三种烹饪工艺，结合传统川菜及川味火锅的用料特点，口味丰富，包括麻辣、泡椒等。
推荐品尝地点：高唐路锦和苑烤鱼庄巫山店，巫山县宁江路111号的巫山烤鱼全球总店。
巫山雪枣
简介：巫山雪枣是一种甜品，外形似枣，实际并非枣类，源自大昌古镇，曾入选人民大会堂宴会食品。
推荐品尝地点：悦来兴品牌店。
张氏三糕
简介：张氏三糕包括碗碗糕、甑蒸糕、糯米年糕，是巫山古城驰名的小吃。
孔洋芋
简介：孔洋芋是巫山本地名特小吃，2017年荣获中国饭店协会中华名小吃称号。
水口钮丝面
简介：水口钮丝面是产于水口镇的传统美食，有300多年历史，曾是清朝上贡珍品，成品空心、细白如银丝。
巫山炕洋芋
简介：巫山炕洋芋是用洋芋煎烤至黄亮片状，再加入调料翻炒入味，色泽金黄、柔韧软糯。
巫山腊肉
简介：巫山腊肉选用当地土猪肉，用盐、花椒等调料腌制后晾晒，煮熟后切片，色香味俱佳。
腊蹄炖洋芋果果
简介：腊蹄炖洋芋果果是巫山的特色菜肴，腊蹄和洋芋果果搭配，味道丰富。
向氏包子
简介：向氏包子是巫山当地的一家老字号，主营各种粉面，如炸酱面、豌豆米线等。
这些美食小吃不仅体现了巫山的地域特色，也反映了当地丰富的饮食文化。建议您根据个人口味选择合适的美食进行品尝。
