赣州文庙的美食种类丰富，以下是一些推荐的美食：
黄元米果：
一种传统的江西小吃，主要原料是黄元米，口感软糯，常搭配不同的调料食用。
搪皮：
一种用淀粉制成的传统小吃，口感滑嫩，常搭配不同的调料食用。
瑞金鱼丸：
以新鲜鱼肉为主要原料，制作而成的鱼丸，口感鲜美，是赣州地区的特色美食。
荷包肉：
一道传统的赣菜，以五花肉为主料，经过精心烹制，肥而不腻，入口即化。
麻通：
一种用特殊原料制成的传统小吃，口感独特，常作为茶点或小吃食用。
粉面：
赣州文庙周边有许多粉面店，提供各种口味的粉面，如酱肉面、炝锅面、打卤面、肉酱面、西红柿土豆丝面等。
牛记汇峰兰州牛肉面：
提供正宗的兰州牛肉面，拉面味道很棒，有多种宽度可选，还可以无限续面。
喜妹儿豌杂面：
提供豌杂面，味道与重庆的相似，好吃且分量足够，推荐加豆腐串。
冯久久红油砂锅：
提供多种口味的砂锅，如米线、手工面、宽粉，推荐百香果、冬阴功、红灯笼辣椒味道。
鱼饼：
赣州名小吃，鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，是下酒下饭的佳肴。
宁都三杯鸡：
一道著名的赣菜，以三黄鸡为主料，配以米酒、猪油或茶油、酱油等烹制，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜。
瑞金牛肉汤：
以新鲜牛肉为主料，熬制而成的汤品，口感鲜美，营养丰富。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您根据个人口味选择尝试，相信您会在赣州文庙找到满意的美食。
