新疆的点心美食丰富多样，融合了多元的饮食文化。以下是一些著名的新疆点心：
手抓饭
手抓饭是新疆的经典主食，由香喷喷的羊肉、软糯的大米、甜脆的胡萝卜和洋葱等食材制成，充满幸福感。
烤包子
烤包子使用特制的馕坑烤制，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，是新疆人日常生活中不可或缺的美味小点。
拉条子
拉条子即拌面，面条筋道爽滑，通常搭配各色炒菜，麻辣鲜香，特别是过油肉拌面，香浓的汤汁裹着面条，令人胃口大开。
玛仁糖
玛仁糖，又称切糕，是新疆的特色甜点，由多种坚果和大量糖制成，口感香醇、甜而不腻，是新疆十大最有名的甜点之一。
炸油糕
炸油糕用本地精制面粉制作，馅料包括白糖、熟干面粉、核桃、芝麻、葡萄干等，外皮香酥，内皮软绵，香甜可口。
巴哈利（黑蛋糕）
巴哈利又称“黑蛋糕”，由面粉、可可粉和各种果仁制成，松软绵甜，果仁香脆，是新疆各民族的喜爱糕点。
新疆奶皮酥
奶皮酥由新疆的奶皮子加入各种坚果制成，味道比奶更浓郁，是当地的神仙食物。
巴哈拉瓦
巴哈拉瓦是新疆特产甜食，酥皮中间夹有坚果碎，色泽金黄，酥松香脆，相传由前奥斯曼帝国的皇家后厨发展而来。
古拜底埃
古拜底埃是塔塔尔族的日常糕点，中间夹有大米、面粉、鸡蛋、杏干、葡萄干、黄油等，有时也有肉馅，外皮酥脆，内馅丰富。
酸奶疙瘩
酸奶疙瘩用酸奶和甜奶制成，又咸又酸，带有膻味，是新疆人喜爱的糕点零食。
烤羊肉串
烤羊肉串有着悠久的历史，是新疆人日常饮食中的一部分，也是各种节日和聚会中必不可少的佳肴。
这些点心不仅美味可口，还承载着新疆丰富的文化和历史。建议您亲自品尝这些地道的新疆美食，感受其独特的风味。
