武宁的美食丰富多样，以下是一些武宁的特色美食：
红烧鱼头：
使用新鲜的鱼头，经过红烧使鱼肉鲜嫩多汁。
石耳肉丸汤：
石耳是一种野生菌类，肉丸汤口感鲜美，营养丰富。
红米碱水粑：
用红米制作，口感软糯，可久储不坏，是春节期间的传统食品。
心肝宝贝汤：
是一道滋补汤品，通常使用多种食材熬制而成。
什锦汤：
食材丰富多样，味道鲜美，色彩斑斓，是武宁的传统名菜。
山背辣椒粉：
辣椒粉是武宁的一种调味品，常用于烹饪各种菜肴。
薯粉哨子：
用红薯粉制作的小吃，口感外糯里嫩。
清炒板笋：
板笋是武宁的特产，清炒板笋味道鲜美。
莲子小鲜肉：
是一道滋补菜肴，使用莲子和鲜肉制作。
凉拌橡子粉丝：
以橡子粉丝为主料，凉拌后口感清爽。
酸辣粉：
口感独特，酸辣味浓郁，是武宁知名的小吃。
腊肉饭：
腊肉肥而不腻，搭配米饭和调味品，味道可口。
肉夹馍：
夹心是用猪肉、羊肉、牛肉等肉制品制作而成，味道独特。
棍子鱼：
肉质紧实，久炖不烂，是武宁的名贵野生天然鱼种。
猕猴桃：
武宁特产，味道鲜美，营养丰富。
这些美食不仅代表了武宁的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。如果有机会到武宁旅游，一定不要错过这些地道的美味佳肴。
