富平夏天的美食丰富多样，既有传统的陕西特色小吃，也有适合夏季食用的清爽美食。以下是一些富平夏天的特色美食推荐：
庄里合儿饼
简介：由当地优质尖柿加工而成，两个柿饼并蒂相对合在一起包装，历史悠久，明代已成为宫廷食品，现为陕西畅销国内外的传统土特名产之一。
红珊梨
简介：2000年由东北辽宁引进，果实长圆型，9月下旬成熟，单果重250克左右，果肉白色，肉质松脆，汁多味甜，可溶性固形物含量12.7%，品质上乘，耐贮不退色，常温下可放至5月份。
富平苹果
简介：陕西省渭南市富平县的特产，具体品种未详细说明，但富平苹果以其优良品质和口感闻名。
富平油粉
简介：夏天最好吃的饭，味道略带酸涩，和老北京的豆汁儿有的一拼，曾盛行于美原和流曲镇一带。
煎饼
简介：摊在锅中薄如纸，卷吃菜肴香扑鼻，蘸着蒜水味奇特，夏天食用最适宜。
麻食
简介：形似猫耳热呼呼，一碗在手享口福，各种菜肴巧搭配，冬日想起口水流。
臊子面
简介：碱面巧配臊子汤，一筷挑起细又长，色香俱佳，是巧妇最喜宾客至的佳肴。
羊肉泡馍
简介：以其独特的口感和制作工艺而闻名，选用的是优质的羊肉和馍，搭配浓郁的羊肉汤和各种调料，每一口都充满了鲜香和满足感。
凉皮
简介：蒸熟晾凉切细条，各种调料碗中浇，色佳味美人人爱，解饥消暑乐逍遥。
搅团
简介：一种用面粉做成的美食，具体制作方法和口味未详细说明，但通常也是夏天消暑的好选择。
太后饼
简介：富平独具特色的风味小吃，外皮金黄酥脆，内层绵软，咸香适口，早已脍炙人口，2010年被列入陕西省非物质文化遗产名录。
韭菜片片
简介：这道面食是藏在富平人记忆里的乡愁，面片更厚，吃的时候或蘸汁或油泼，筋道爽口，非常扎实。
丸子汤
简介：每个地方都有一家口口相传的老店，富平的丸子汤肉质松软，多汁鲜嫩，喝完微微冒汗，畅快。
段记太后饼
简介：位于富平老城，老板是非遗传承人，太后饼的口味具有代表性，油而不腻，外酥内软。
中华郡韭菜片片
简介：韭菜片片是富平人最难割舍的味道，不同于常见的菠菜面，面片更厚，吃的时候或蘸汁或油泼，劲道爽口。
火车站丸子汤
简介：主打家常味道，一碗清汤下全是肉感十足的丸子，肉质松软，多汁鲜嫩，喝完微微冒汗，畅快。
饸饹屋
简介：位于火车站附近，坚持使用传统的木压床，压出来的饸饹细长筋道，非常地道。
张桥增年肉夹馍
简介：夹馍用的是油酥饼，外皮酥内里软；肉给的超实在，非常饱满。
这些美食不仅味道独特，而且非常适合夏季食用，既有传统的陕西风味，也有适合夏天解暑的小吃。建议您根据个人口味选择适合的美食，体验富平丰富的美食文化。
