鹤壁实惠美食种类繁多，以下是一些推荐：
合罗面：
也称为饸饹面，是鹤壁地区的特色面食，以其筋道的面条和鲜美的面汤著称。
浚县石子馍：
这种馍在鹅卵石上制作，历史悠久，外焦里嫩，口感独特。
淇县凉皮：
在当地非常有名，与其他地方的凉皮不同，值得一试。
鹤壁集大烩菜：
也称为大锅菜，是鹤壁的传统美食，尤其在节庆和宴席上常见。
马老四胡辣汤：
以独特的风味和丰富的口感深受当地人喜爱，是鹤壁的知名早餐。
鹤壁白吉馍：
陕西传统面食，但在鹤壁经过改良，成为本地早餐的必备品。
吴庄饸饹面：
以荞麦面为主料，加入小米面和榆皮面，口感筋滑利口。
浚县老式烩面：
采用秘制炒卤和原汤煮面，是浚县著名的特色小吃。
王桥豆腐：
虽然具体做法未详细描述，但也是鹤壁的名菜之一。
角场营元宵：
传统小吃，以其洁白如玉的外皮和软糯弹牙的元宵馅著称。
缠丝鸭蛋：
淇河特产，蛋黄中环绕着一圈圈红色、黄色的纹路，口感鲜香无比。
黎阳贡面：
历史悠久的面食，以其独特的风味和制作工艺闻名。
淇河鲫鱼汤：
以淇河鲫鱼为主料，汤鲜味美，适合在深秋或寒冬季节食用。
浚县大蒜肘子：
猪肘子与大蒜一同红烧，味道甜香，肉质软烂。
淇滨羊肉烩面：
以淇河放牧的羊肉为主料，汤汁纯正，羊肉鲜嫩。
鹤山小笼包：
选用鲜猪肉或牛肉为馅，面皮薄韧，味道鲜美。
这些美食不仅价格实惠，而且深受当地人喜爱，是到鹤壁旅游时不可错过的美味。建议您根据个人口味和兴趣选择尝试。
