在英国，一些被认为具有代表性的贫穷美食包括：
仰望星空（Stargazy Pie）：
这是一道黑暗料理的代表，其特色是鱼头和鱼尾露出来，仿佛在仰望星空。这道菜通常使用鳕鱼或其他鱼类，配上土豆和蔬菜等食材。
哈吉斯（Haggis）：
这道苏格兰“国菜”由羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊杂碎制成，具有浓郁的香料味道，是苏格兰文化的重要象征。
鳗鱼冻（Eel Soup）：
这是一道18世纪兴起于伦敦东部地区的特色小吃，将鳗鱼片放入锅中加醋煮熟，形成冰滑的口感。
黑布丁（Black Pudding）：
虽然听起来像一道甜点，但实际上是一种血肠，通常出现在苏格兰人的早餐里，配料包括猪油或牛油、猪血和大量燕麦片等。
炸鱼和炸薯片（Fish and Chips）：
这是一道英国最受欢迎的外卖食品，新鲜的鱼块裹上面糊炸至金黄，搭配外酥里软的薯条，再配以酸甜的醋和浓郁的芥末酱。
牧羊人派（Shepherd's Pie）：
由嫩滑的羊肉、胡萝卜、豌豆、玉米、洋葱和土豆泥等食材烤制而成，口感丰富，肉质鲜美，是英国的传统家庭菜肴。
牛排腰子饼（Steak and Kidney Pie）：
酥脆的饼皮内含多汁的牛排、牛腰子、洋葱、胡萝卜、蘑菇和鸡蛋等馅料，味道浓郁，是英式派点的代表之一。
麦尔登·莫布里猪肉派（Maldon Pork Pie）：
制作材料只需猪肉、盐、胡椒粉、面粉、水、猪油，是一道容易制作且美味的传统英国点心。
威尔士干酪（Welsh Rarebit）：
这是一种以奶酪和啤酒为基础的浓郁烤面包片，口感丰富，适合作为早餐或小吃。
约克郡布丁（Yorkshire Pudding）：
这是一种口感酥脆的烤面糊，常常作为传统的周日烤肉晚餐的伴随食物。
这些美食不仅反映了英国丰富的饮食传统，也体现了其在食材选择和烹饪技法上的独特性。尽管它们可能被认为是“贫穷”的美食，但每一道都有其独特的风味和故事，值得品尝和探索。
