石碣市场附近的美食种类繁多，以下是一些推荐的美食和商家：
富贵鲍鱼烧鹅 商家名称：
东莞石碣富盈酒店有限公司
地址： 石碣镇东风中路1号
介绍： 使用黑棕鹅和鲍鱼烹制，骨细肉嫩，味鲜美味。
烤焗照烧牛肋骨 商家名称：
品味家 Tasting Home
地址： 石碣镇光明路6号嘉荣购物广场1楼112号
介绍： 选用5-6斤的进口牛肋骨，经过24小时排酸和2小时低温慢烤，口感柔嫩，肉汁鲜味。
香菇西班牙猪肉 商家名称：
品味家 Tasting Home
地址： 石碣镇光明路6号嘉荣购物广场1楼112号
介绍： 西班牙进口黑毛猪肉与香菇搭配，口感香滑，肥而不腻。
秘制碌鹅 商家名称：
心意居私房菜
地址： 石碣镇银河北路191号
介绍： 肉质嫩滑，浓香满口，适合配白饭食用。
特色电饭煲焗鸡 商家名称：
福宴海鲜城
地址： 石碣镇唐洪金星南路3号
介绍： 鸡肉经过腌制，在电饭煲高压环境下烹制，入口即化，鲜嫩多汁。
招牌咸水鹅 商家名称：
福宴海鲜城
地址： 石碣镇唐洪金星南路3号
介绍： 清远山区放养黑棕鹅，用十多种香料和古井碘盐水浸泡，皮滑肉香。
牛肉丸、猪肉丸、油炸鸡翅等 商家名称：
冬兴糖水店
地址： 石碣镇（具体地址未提供）
介绍： 人均消费约20-30元，提供多种传统广东小吃。
叉烧蛋肠、什锦肠粉肠等 商家名称：
自园肠粉小食店
地址： 石碣镇（具体地址未提供）
介绍： 人均消费约20元，性价比极高，适合夜市品尝。
蚬粥、豉油王海虾等 商家名称：
沙洲蚬粥大排挡
地址： 石碣镇（具体地址未提供）
介绍： 人均消费约50元，以蚬粥闻名，美食丰富，价格实惠。
这些美食涵盖了烧鹅、牛肋骨、猪肉、香菇、鹅等多种菜品，既有高档酒店的特色菜，也有传统糖水店和小吃店的小吃。您可以根据自己的口味和需求选择适合的商家和菜品。
