慈溪田间美食种类繁多，以下是一些具有代表性的美食：
马兰头：
一种春季常见的野菜，慈溪人喜欢将其凉拌食用，以品尝春天的味道。
陈皮：
由大红柑的皮晒干而成，具有悠久的历史，常用于烹饪或作为药材。
鸡屎藤饼：
用鸡屎藤叶制作的传统小吃，具有散雾毒、清热气等功效，通常在清明节前后制作。
煎堆：
一种岭南小吃，慈溪的煎堆与其他地方不同，以糯米粉和白糖水制成空心圆团，口感独特。
年糕：
慈溪年糕以其质地细腻、口感滑爽、味道鲜美而闻名，是当地的传统美食，尤其在春节等节日时制作。
老鼠糖球：
一种传统的中国糖果，制作过程较为繁琐，但口感鲜美。
宋家漕香干：
采用传统工艺制作，味道醇香厚重，是慈溪的传统美食。
慈溪馄饨：
皮薄滑润，肉馅饱满，汤汁清甜鲜美，具有层次感。
冰冻梅糕：
一道具有风味的特色美食，口感冰凉爽口，酸甜开胃。
三北豆酥糖：
历史悠久的传统工序制作而成，口感酥松，香味浓郁。
三鲜头汤：
用肉圆、海虾、蛋片、鸡丝、黄芽菜、冬笋、豆面等制作，口感丰富，鲜味十足。
藕丝糖：
制作工艺繁复，选料讲究，外观独特，口感香脆，甜而不腻。
裹团：
用糯米、芝麻、艾草、南瓜、紫薯等制作，口感软糯，滋味丰富。
酱爆箭鳗：
色泽艳丽油亮，口感绵柔润滑，酱香味十足。
蒸三臭：
用臭白香干、臭青菜、臭苋菜管一起制作，味道浓郁，口感独特。
慈溪大闸蟹：
以其鲜美的蟹肉和浓郁的蟹黄闻名，是慈溪的标志性美食，尤其是秋冬季节。
慈溪酱油螺：
螺肉鲜嫩，浸泡在酱油、蒜泥和香料中，味道浓郁。
慈溪糖醋小排：
外酥里嫩，色泽红亮，酸甜口感与猪排的肉质相得益彰。
慈溪葱爆海蛎：
海蛎鲜嫩，葱香四溢，辣椒提味，口感层次丰富。
慈溪炖花胶：
花胶又称为“花胶汤”，以花胶为主要材料，经过长时间的慢炖，熬制成清汤。
这些美食不仅反映了慈溪地区的自然环境和文化传统，也体现了当地人对美食的热爱和追求。
