胶州的日式美食主要包括以下几种：
河豚
刺身：河豚的精巢，数量稀少，是河豚鱼身上最昂贵的部位，熬制成汤，入口软绵，滋阴补肾。
火锅：河豚经过大厨精心的处理，厚切拼盘，安全指数满分。
河豚鱼白子：熬制成汤，入口软绵，滋阴补肾。
酥香河豚鱼苗：用来煎炸享用，入口酥香鲜嫩。
深海石斑鱼：肉质细嫩洁白，营养丰富，有“海鸡肉之称”。
日式昆布锅底
日本料理的灵魂，无论是熬煮的高汤还是食材的汤汁，加上两三片昆布，锁住原汁原味，散发出食材本身的鲜香。
特色蘸料
芥末汁 + 秘制海鲜汁 + 日本空运柚子醋 + 自制麻汁 + 葱蒜香菜辣椒做配料，可以根据个人口味随意调配。
这些日式美食在胶州可以找到，尤其是在一些日料餐厅或者海鲜餐厅中。建议您根据个人口味选择合适的餐厅和菜品，体验胶州的日式美食文化。
