龙亭区的美食丰富多样，以下是一些著名的美食：
鲤鱼焙面：
这是开封的传统名菜，由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成，味道鲜美，深受游客和当地居民的喜爱。
开封套四宝：
这是一道集鸡、鸭、鸽、鹌鹑四味于一体的特色美食，原汁原味、醇香浓郁，是开封地区的特色佳肴。
花生糕：
由于开封地区盛产优质花生，花生糕的制作长期流传于开封民间，口感细腻，香甜可口。
小笼灌汤包：
开封小笼包是当地的特色小吃，以其薄皮大馅、汤汁丰富而著称。
炒凉粉：
这是一道传统的开封小吃，以淀粉为主要原料，炒制而成，口感滑嫩，味道鲜美。
水煎包：
与小笼包类似，但煎制而成，外脆里嫩，风味独特。
桶子鸡：
这是一道以鸡肉为主要原料的传统菜肴，肉质鲜嫩，味道香浓。
炸八块：
这是一道传统的油炸美食，以鸡肉块为主要原料，色泽金黄，口感酥脆。
白吉馍：
这是一种传统的面食，外皮酥脆，内里柔软，是开封地区的常见小吃。
开花馍：
这也是一种特色面食，以其独特的造型和口感而著称。
鸡蛋灌饼：
这是一种以鸡蛋为主要原料的面食，口感丰富，味道鲜美。
口蘑锅巴汤：
这是一道以口蘑和锅巴为主要原料的汤品，汤汁鲜美，营养丰富。
清汤东坡肉：
这是一道以优质猪肉为主要原料的传统菜肴，肥瘦适中，味道鲜美。
开封炸春卷：
这是一道传统的油炸小吃，以春卷为主要原料，口感酥脆，馅料丰富。
葱椒炝：
这是一道以鱼或鸡肉为主要原料的传统菜肴，具有独特的风味，味道鲜美。
这些美食不仅代表了开封地区的传统风味，也体现了龙亭区的饮食文化。如果有机会到龙亭区旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食，感受开封独特的美食文化。
