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美食作法甜品有哪些

蛋煎饭团

材料:闷好的米饭、鸡蛋、盐、油

做法:将米饭揉成饭团,在蛋液中滚一下,放入平底锅中煎至焦黄。

紫薯饼

材料:紫薯、白芝麻、植物油

做法:紫薯蒸熟捣成泥,搓成丸子,压成饼,两面煎五分钟,撒上芝麻。

芒果双皮奶

材料:鲜牛奶、蛋白、芒果、糖

做法:牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉,蛋白搅拌,蛋奶液重新倒进碗中蒸15分钟,凝固后加芒果泥。

木瓜撞奶

材料:新鲜木瓜、牛奶

做法:木瓜榨汁,牛奶加热后倒入果汁中,凝固后即可使用。

药泥甜品(山药泥)

材料:山药、盐、牛奶(可选)

做法:山药蒸熟压成泥,加少量盐,可加牛奶稀释,装入裱花袋中挤出形状,淋上蓝莓酱。

香蕉酥

材料:南瓜、糯米粉、糖(可选)

做法:南瓜切片蒸熟压成泥,与糯米粉糅合,加入糖后揉成团。

牛奶炖木瓜

材料:纯牛奶、熟木瓜、枸杞、冰糖、百合

做法:木瓜煮熟切块,牛奶加热至温热,加入木瓜和调料,最后加入枸杞和百合。

姜撞奶

材料:新鲜姜、全脂牛奶、糖

做法:姜榨汁,牛奶加热加糖,倒入装有姜汁的碗中凝固。

糖不甩

材料:糯米粉、蜂蜜、芝麻、红糖、碎花生

做法:糯米粉加水揉成面团,分成小剂子煮至浮起,红糖水煮成糖汁,加入糯米圆子,装盘后浇上蜂蜜和花生碎。

巧克力软心布丁

材料:黑巧克力、黄油、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋、白兰地、香草油

做法:巧克力和黄油融化,加入白兰地、香草油和糖搅拌,加入面粉和蛋黄,蛋白打发后分次加入巧克力混合物,烤制。

柠檬巴巴露亚

材料:蛋黄、白糖、牛奶、柠檬皮屑、吉利丁片、淡奶油

做法:蛋黄和糖搅拌至发白,牛奶加热后倒入蛋黄中,加入柠檬皮屑和吉利丁片,淡奶油打发后加入,冷藏后脱模装饰。

椰蓉南瓜糯米卷

材料:糯米粉、白糖、牛奶、食用油、南瓜、鸡蛋、椰蓉粉

做法:糯米粉加牛奶和糖搅拌成面糊,蒸熟南瓜捣成泥,加入椰蓉粉,面糊擀成长方形卷起,切成小段。

这些甜品涵盖了中式、西式和日式等多种风格,做法也各不相同,适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择尝试。