桥墩农家美食种类丰富，以下是一些推荐：
水库鱼头汤
主要食材：桥墩玉龙湖水库的胖头鱼、豆腐。
特点：鱼肉鲜美，汤色乳白，清香四溢，细品鱼肉细滑爽口，鱼汤醇厚鲜美，回味无穷。
推荐品尝地点：桥墩水库下“仙翠园”农家乐。
土鸡汤
主要食材：自由放养土鸡。
特点：用柴火灶炖煮，汤清澈油少，味道鲜美顺滑，具有驱寒暖身的效果。
推荐品尝地点：石聚堂、望州山。
白草炖白鸭
主要食材：本地白草、本地白鸭、油、姜、红曲酒等。
特点：鸭肉烂而不腥，汤底醇而不腻，味道香浓，色泽淡雅，具有祛湿、润燥的功效。
推荐品尝地点：矴步头村三源农庄。
酒炖蝤蛑
主要食材：家酿糯米酒、生姜、冰糖、蝤蛑。
特点：酒香浓郁，蟹肉鲜嫩，全程无一滴水，口感鲜美。
推荐品尝地点：未具体提及，但酒香与蟹肉的鲜美是其特色。
梭子蟹豆腐羹
主要食材：梭子蟹、豆腐。
特点：家常羹汤，味道鲜美，是苍南饭桌上的常见菜品。
鱼圆汤
主要食材：鮸鱼鱼肚肉和鱼背肉、淀粉、盐、葱、糖等调味料。
特点：口感软韧温润，鲜而不腥，韧而不硬，Q弹可口。
推荐品尝地点：霞关鱼圆尤为出名。
桥墩月饼
主要食材：精面粉、花生、芝麻、桂圆、白糖、植物油、脊膘肉、瓜子仁、冬瓜糖、红瓜、葱、果脯等。
特点：外皮酥脆，内馅顺滑，甜咸适中，芝香扑鼻，有多种口味和网红口味可供选择。
推荐品尝地点：吴玉源等老字号店铺。
炒粉干
主要食材：豆芽、青菜、鸡蛋、肉丝等。
特点：可口易饱，深受孩子们喜欢，是温州常见的小吃。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是到桥墩旅游时不可错过的美味佳肴。建议根据个人口味和兴趣选择合适的菜品进行品尝。
