潮汕手工美食种类繁多，以下是一些著名的潮汕手工美食：
潮汕猪肚丸
纯手工打造的猪肉丸子，是正宗的汕头特产，也是关东煮和火锅的绝佳食材。
手打牛肉丸、鱼丸、虾丸、墨鱼丸
李老二甄选套餐中的这些手工丸子，以其精湛的制作工艺和独特的口感，成为美食爱好者们心中的挚爱。
葵潭仪家手工潮汕小吃
包括鱼籽福袋、紫菜卷、烧卖、猪肚饺、虾肉三角饺、冬至茧、大肉包等，各种手工制作的粿品、肉制品熟食、生腌、配菜好物等。
棉湖粿肉
又称潮汕裹肉，是棉湖地区标志性的传统小吃，制作过程包括选料、清洗、用料称量、馅料切粒、混和馅料、包卷馅料和包装、油炸等工序。
潮汕蚝烙
以新鲜蚝肉和红薯粉制成的煎饼，外酥里嫩，是潮汕地区的传统小吃。
潮汕粿汁
原是潮州农村作为点心解饥的米制农家小吃，做法包括将调好的米浆浇在鼎边四周煎熟，并调入潮州调味品。
潮汕糯米猪肠
猪肠用盐内外洗净，糯米泡水后蒸熟，与五花肉、花生、虾米等辅料混合后灌入猪肠中，蒸熟后切片蘸甜辣酱食用。
糕烧番薯芋
取潮汕本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用中小火烧煮，使番薯口感更具韧性。
潮汕腌蚌
使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，是潮汕冷菜料理中的代表之作。
酥饺
在潮汕人家，每当有浓重的节日时，潮汕人家都会做酥饺，馅是花生、芝麻和糖搅拌而成，香脆可口，甜而不腻。
鼠曲粿
潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿，用田埂野生的鼠曲熬成汤汁，调入猪油及糯米粉制成粿皮，包上豆沙或各种馅料，咸甜随意，蒸熟后食用。
宵米
采用精面粉和鲜鸡蛋混合后辗制成果皮，包上用赤肉、鲜虾仁肉、香菇、冬笋等十几种主料制成的馅料，蒸熟后即成清鲜爽口的小食。
炒糕粿
糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，切成均匀小块，加入鱼露、红甜豉油调匀，放在平底锅上煎至两面金黄，表皮酥脆。
这些美食不仅体现了潮汕地区丰富的饮食文化，也展示了潮汕人民精湛的手工技艺和对食材的极致追求。每一道手工美食都是潮汕人智慧和热情的结晶，值得品尝和回味。
