固始县拥有多个美食街，以下是一些主要的美食街区：
元光桥夜市
位于河南省信阳市固始县秀水办事处，是一个新开的夜市，以规范有序的经营和众多特色美食摊位著称。消费者可以在夏日晚风中细品美食、畅聊人生，感受浓厚的烟火气。
良家巷
固始县城内的一条老街，过去商贾云集，非常繁华，被称为“北京的大栅栏”。尽管现在已经显得窄小，但这里的小吃别有风味，满街飘香，且曾上过中央电视台。
黄河路
以烧烤店闻名，街道两旁遍布各种烧烤店，提供麻辣小龙虾、羊肉串、掌中宝、烤翅、炒菜等丰富多样的美食。此外，黄河路万家乐超市旁还有由移动推车连接的小吃摊，提供串串香、酸辣粉、热干面、肉夹馍、臭豆腐等美食。
这些美食街区不仅展示了固始县的美食文化，还为当地居民和游客提供了丰富的餐饮选择。建议您根据个人口味和兴趣选择合适的美食街进行品尝。
