酒楼的点心美食种类繁多，以下是一些经典的点心：
四宝鸡扎：
广东传统的茶点，只有少数老字号得以保存。
猪润：
即猪肝，是一种濒临消失的传统点心，只有在一些老式茶楼或许还可一觅其踪。
薄撑：
传统的薄撑皮都比较厚，起码有半厘米。
鸡球大包：
主要馅料有带骨鸡肉、猪肉、鲜笋（或沙葛）等，其他馅料有叉烧、鸡蛋、冬菇、菜碎等，内容丰富。
鸭脚扎：
工艺复杂，需要先用白卤水浸泡鸭掌，再用腐皮包裹炸过的芋头条和调制好的肉馅，老抽上色，淋上自制酱汁蒸煮。
糖沙翁：
口感香软，蛋香浓郁，恰当好处的白砂糖赋予了更多香甜。
鸡汁鲈鱼荔浦芋：
原料包括金目鲈鱼半条、荔浦芋头250克、葱花10克等，调料有酱椒、清鸡汤、盐、鸡油、猪油等。
翡翠蟹黄狮子头：
原料包括虾仁500克、蟹肉50克、蟹黄20克、小芥菜600克、美国野米15克、马蹄30克、精瘦肉1000克、肥肉250克、黄油老母鸡1只、鸡脯肉1000克等，调料有鸡汤、虾油、姜米、盐、生粉、鸡粉、鸡精、白砂糖、胡椒粉、小苏打、鸡蛋清等。
大包：
主要由卖剩的猪肉或鸡肉，以面粉包着一个大包的形状，体积约为一般中式包类的3倍左右。
糯米包：
以制作烧卖的黄皮包住腊味糯米饭。
猪肚烧卖：
猪肚配上烧卖，爽口之余也吃到烧卖中美味肉汁的猪肉馅。
纸包骨：
以订制的油纸包住排骨再加上柱侯酱，然后一同放入油锅炸。
虾饺：
早茶中的顶级点心，虾的存在让原本平凡的饺子身价倍增，以澄面为皮，成品晶莹剔透。
烧卖：
粤式点心里的烧卖跟大家的已有印象似乎很大出入，外省的烧卖包的是糯米，但粤式烧卖的馅儿却是虾仁和猪肉。
叉烧包：
广东人的四大早茶点心之一，里面包裹着的是叉烧馅料。
酱蒸凤爪：
在广东茶楼，凤爪是一道必点的名菜，伴随着入口酥软又有嚼劲的口感。
肠粉：
最有名的广东小吃，外地人也都知道肠粉，光看着就流口水了，最好吃的肠粉是韭黄虾仁馅儿的。
榴莲酥：
用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点，金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮。
砂锅糖醋丸子：
原料包括羊肉馅500克、美人椒圈10克、小葱花3克等，调料有老陈醋、红糖、盐、鸡粉、蚝油、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉等。
豆酥牛肋排：
把带骨牛肋排放入卤水锅卤至软且入味时，捞出来取净肉切成片，再把豆渣和面包糠分别入油锅炸至酥香，捞出来沥油后，与酥花仁碎、熟芝麻和青红椒粒拌匀待用。
猪肝菌炒鲜贝：
把鲜牛肝菌切成片，下入油锅炸至色黄，倒出沥油，锅留底油，放入浆好的鲜贝煎至色黄，倒出沥油。
这些点心不仅美味，而且富有特色，是酒楼中不可或缺的美食。
