瑞昌是一个美食丰富的地方，拥有多种独特的美食。以下是一些瑞昌的特色美食：
南阳山药：
山药可以炖排骨、板鸭或清炖，味道鲜美。
烟熏腊肉：
瑞昌肇陈的烟熏腊肉切片炒辣椒、炒香蒜或炒葱炒芹菜，香味扑鼻。
猪肚煲：
以猪肚为主料，小火慢炖，味道香醇不腻，富含蛋白质、维生素及矿物质。
横岗镇心肺汤：
以猪心、猪肝、猪腰等配以辅料，小火慢炖，具有润肺止咳、养胃生津的功效。
赛湖螺丝港：
结合五花肉、青红辣椒、水豆腐和面包，中西合璧的新型菜肴。
牛肉折粉：
用新鲜的带筋牛肉和牛肚皮上的肉制成，口感劲道有嚼劲。
横立山翠冠梨：
瑞昌市横立山乡的特产，果肉白色，核小肉厚，汁丰味甜。
瑞昌油面：
用盐、土碱、蓬灰水和面，制成银丝细面，煮熟后晾干，再撒抹一层熟清油，金黄光亮。
小山竹：
瑞昌的传统产品，资源极为丰富，是淡竹之乡。
熟烩虾仁：
精选鲜河虾，配以去皮荸荠、水发香菇烹制，鲜嫩爽脆。
瑞昌糍粑：
用糯米蒸熟捣烂后制成，是瑞昌地区的传统美食。
冬笋炒腊肉：
新鲜的冬笋与腊肉一起煸炒，色泽美观，口味鲜美。
横立山豆腐：
将豆腐与腊肉、干辣椒、生姜等搭配，慢炖至豆腐香味完全被腊肉包裹。
肥肠面：
肥肠与手工油面煮熟，撒上大蒜叶和盐，香气扑鼻。
心肺汤：
以猪肺、猪心、梅子肉、枸杞等烹制，汤汁鲜美，具有滋补功效。
酸菜煮猪油渣：
酸菜的酸辣与猪油渣的香脆交织，咸香可口。
烤鱼：
瑞昌好友时光站有烤鱼一条街，各种风味的烤鱼令人回味无穷。
糖油粑粑：
外酥里嫩，甜而不腻，是瑞昌人的甜蜜记忆。
豆腐脑：
咸甜两派的豆腐脑之争，是瑞昌美食的一大特色。
豆粑：
当地特色美食，具有独特的风味。
这些美食不仅反映了瑞昌的饮食文化，也体现了当地丰富的食材和独特的烹饪技艺。如果有机会到瑞昌旅游，一定不要错过这些地道的美味。
