招远野炊美食包括以下几种:
招远蒸丸
历史:已有百余年历史,主要流行于招远北部乡村。
主料:猪肉(肥瘦各半)。
辅料:鸡蛋、白菜心、葱、香菜、鹿角菜、海米、精盐、味精、胡椒粉等。
特点:肥而不腻,口感丰富,带有海鱼的鲜味,解腻效果好。
招远羊汤
特点:具体做法和风味未详细描述,但作为招远六大美食之一,必定有独特之处。
招远粉浆饭
主料:绿豆制作粉皮,粉条后的鱼汁加黄豆、花生米、白菜、猪油熬制。
辅料:香油、香菜。
特点:独特的酸香甜绵的味道。
毛蛋
特点:凝结着招远人浓浓乡情的一道美味,具体做法和风味未详细描述。
招远苹果
特点:招远市的特产,色艳、口感清爽、汁多脆甜、营养丰富。
辛庄水盘芝麻糖
主料:麦芽糖、小麦、小米、芝麻等。
特点:色泽淡黄,外表裹满芝麻粒,口感香甜。
招远炸鸡椒
特点:色呈金黄,味酥脆,吃时带椒盐和辣酱油味道更好。
把子肉
特点:肥而不腻,多滋多味,肉色令人垂涎,多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。
这些美食不仅反映了招远地区的独特风味,也体现了当地丰富的食材和烹饪技艺。如果有机会到招远野炊,这些美食都是不容错过的。