红牌楼周边的美食种类丰富，以下是一些推荐的美食和店铺：
牛杂火锅
食坊居牛杂火锅：这家店的牛杂火锅非常有名，经常需要排队，牛肉和牛杂的味道非常美味，属于老成都的苍蝇馆子。
老知青火锅：旁边有一家牛杂火锅，也是老成都的苍蝇馆子，值得一试。
串串香
红牌楼老号串串：这家串串香店没有店铺，全在小区巷子的坝坝里，下午才开门，一到傍晚生意非常好。菜品种类丰富，是小时候吃的那种味道。
烧烤
谢烧烤：占据着街角转角处最好地理位置的谢烧烤，白天不开门，晚上十点才开始忙碌。可以铁板烧也可以烧烤，五花肉的味道非常巴适。
面食
番茄煎蛋面：位于汽车城内的这家面馆，番茄煎蛋面非常好吃，值得一试。
小吃
川北凉粉：红牌楼广场家乐福三楼有川北凉粉，味道非常不错。
红楠轩汤锅、干锅：红牌楼桥下武侯广场有家红楠轩，汤锅和干锅味道不错。
豆花
荤豆花：红牌楼附近有一家老号“荤豆花”，环境简陋但味道非常好，食材丰富，荤素搭配，是多年的回头客。
其他特色美食
五丁桥伙食团：红牌楼北街的五丁桥伙食团是一家新店，出品不错，有成都传统菜和雅安川菜，肉圆子Q弹，棒棒鸡甜辣入味。
黔三一安顺夺夺粉火锅：红牌楼站B口步行1326米，这家火锅店的米凉粉需要竹签签夺起吃，酸汤锅底开胃又鲜香。
豆花火锅：红牌楼站A口步行880米，这家老店开了好多年，味道非常不错，可以点鸳鸯锅，辣的不辣都能吃到。
曹氏肥肠：招牌的红烧肥肠很大一块，下面铺了很多大蒜。凉拌肥肠更有嚼劲，红油汁汁超下饭。
这些美食店铺不仅味道出众，而且价格实惠，是红牌楼周边非常值得一试的地方。建议根据自己的口味和方便性选择合适的店铺品尝。
