惠安美食夜市主要有以下几个：
中新夜市：
位于惠安县螺城镇中新花园广场，分为两期进行改造提升，共规划摊位200个，现已全部对外开放。这里有124家签约摊位，涉及美食、文创、游乐项目等。
后窑青创街区：
也是惠安较为火热的夜间消费集聚区之一，提供各种美食小吃。
禹洲城市广场：
同样是一个繁华的夜间消费区，有众多美食摊位和小吃店。
城南工业园区：
这里形成了“夜市一条街”，有烤鱼、火锅、家常小炒等美食。
中心花园内的中心夜市：
新开业的夜市，有70多个摊位的美食区，提供各种美食和文创好物。
惠南镇小吃街：
位于惠安县惠南镇，汇集了众多地道的闽南小吃，如花生汤、海蛎煎、蚵仔煎、鱼丸汤等。
建议您根据具体位置和时间安排，选择合适的夜市进行游玩和品尝美食。
