少林美食特产丰富多样，既有传统的素食，也有独特的茶品和点心。以下是一些著名的少林美食特产：
少林寺素饼
少林寺素饼是少林寺的祖传秘方，配料讲究，低糖、不含脂肪，口感香酥浓郁，是素食中的佳品。
芝麻焦盖烧饼
相传是为了纪念秦桧之死而做的一种烧饼，后来逐渐演变成圆形的芝麻焦盖烧饼，是登封地区的特色小吃。
浆面条
用几种粮食相互掺杂做成的面条，可口而有营养，是登封地区具有浓厚地方特色的名食。
不翻汤
有120多年历史，味道纯正，酸辣利口，油而不腻，别具特色。
少林八宝酥
是少林和尚的传统食品，以灵芝、猴头菇、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓八种山珍补药分别制成的八种香酥，具有强筋活络、提神健身、延年益寿的奇效。
嵩山猴头菇
肉厚味香，远近闻名，是少林寺的特色食材之一。
嵩山板栗、大枣、猕猴桃
这些水果也是少林寺地区的特产，营养丰富。
琵琶酥
传说是乾隆皇帝让宫内厨师按琵琶丝弦形状做出的点心，色泽乳白明亮，入口酥软香甜。
套四宝
集鸭、鸡、鸽子、鹌鹑四味于一体，四禽层层相套且形体完整，是开封名厨东陈氏家族流传百年的代表作。
桶子鸡
选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成，色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。
烩面
少林寺的烩面用优质的面粉和高汤、配菜制作而成，色泽美味，十分劲道，是河南著名的小吃。
黄焖鱼、江米切糕、合记烩面、套四宝
这些都是少林美食的代表。
玉鸭仙裙
是有肥而不腻的鸭肉制成的，在少林寺是盛宴上不可缺少的美味。
嵩山麦饭石茶
嵩山特有的一种茶叶，营养价值极高，素有“神茶”之称。
石花茶
各种茶叶，具有清热解毒的功效。
少林禅茶
将茶叶与禅宗相结合的一种茶叶，具有深厚的文化。
这些美食特产不仅体现了少林寺独特的饮食文化，也反映了其深厚的文化底蕴。如果有机会到少林寺旅游，不妨品尝这些地道的美食，体验一下少林美食的魅力。
