抚松县以其丰富的物产和独特的饮食文化而闻名，拥有众多令人垂涎的美食。以下是一些抚松的特色美食：
吉林大米：
作为吉林省的特产，吉林大米以其优良的品质和独特的口感而著称，是中国国家地理标志产品。
抚松松籽：
这是吉林省抚松县的特产，全国名特优产品，主要品种包括大油松和小油松。
抚松野生木耳：
在吉林省抚松县境内生长的野生木耳，被称为“素中之荤”，具有补气活血、滋阴壮阳、抗衰老等功效。
抚松松子糕：
以满族特色食品松子为主要原料，结合白米和糯米制成，口感松软可口，有大小两种馅心。
人参：
抚松以其盛产的人参而闻名，被誉为“中国人参之乡”，人参可以制成各种美食，如人参饺子、人参宴等。
大叶芹：
作为一种山珍，大叶芹与鲜肉搭配可制作出美味的大叶芹炒肉和大叶芹馅饺子。
开江鱼：
四月中下旬，江面冰雪消融，此时的开江鱼肉质紧致、鲜嫩可口，是东北特色铁锅炖的绝佳食材。
婆婆丁（蒲公英）：
作为抚松的特产，婆婆丁可以制成小豆腐，味道鲜美。
烤鹌鹑：
烤鹌鹑是一道传统的风味美食，色红皮脆，肉质细嫩，营养丰富。
酸菜白肉火锅：
在抚松当地，酸菜白肉火锅是众人喜爱的一种美食。
粘火勺：
用上好的糯米面做皮，精选乡村土产红豆煮成豆沙做馅，香甜可口，煎烤后表皮香脆。
大煎饼：
以白头霜玉米加工而成，口感极好，是抚松县沿江乡的特产。
粘甜玉米：
玉米在抚松的吃法多样，包括煮玉米、玉米面大煎饼、炖一锅出等，均极其美味。
小鸡炖蘑菇：
这是一道东北炖菜，通常使用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制，味道鲜美，营养价值高。
猪嘴蘑拌黄瓜：
猪嘴蘑是长白山柞树上的一种蘑菇，配以黄瓜和大蒜等调料，味道鲜美。
酱焖林蛙：
以林蛙和东北干酱为主料，通过焖煮的方法制作，口味咸鲜微辣，酱香浓郁。
蝲蛄豆腐汤：
以蝲蛄黄和蝲蛄的汁液制成，颜色绿白黄相间，清香扑鼻，肉嫩汤肥。
拔丝人参：
这是一道吉林创新菜肴，以吉林人参为主要原料，补气血，促进机体抗体的形成。
金丝团圆人参：
以虾仁和人参酿馅，外形团圆，具有补五脏之气、养神的作用。
长白山有机参鸡汤：
以长白山有机人参和本地鸡炖制，营养丰富，操作简单。
这些美食不仅展现了抚松县的地域特色，也体现了当地丰富的食材和独特的烹饪技艺。无论是品尝地道的东北小吃，还是体验人参养生文化，抚松都能满足您的味蕾需求。
