古典食盒中的美食种类繁多，以下是一些具体的例子：
御用佛跳墙：
这是著名的皇室御膳，由十八种原料佐以皇宫秘制调和汤制成，是皇帝最喜爱的菜肴之一。
黄焖鱼翅：
以吕宋岛鱼翅为主料，佐以经12小时慢火炖制的鸡汤料理而成，是清朝晚期的宫廷菜。
雍亲王府烧鹿筋：
以梅花鹿筋为主料，佐以白菜、枸杞、山鸡以及老鸡浓汤，是养生佳品。
爆炒凤舌：
古代只有皇帝与皇后才拥有享用菜肴的资格，是一道高级菜肴。
禅宗斋菜：
这是中国佛教的一种风味素菜，广泛流传于唐宋以来的宫廷及寺院。
北京烤鸭：
作为中国京菜的代表之一，采用北京市特产鸭子制作而成。
饺子、羊肉汤、糖葫芦：
这些是北方的传统美食。
小笼包、汤圆：
这些是南方的传统美食。
这些美食不仅美味，而且具有深厚的文化内涵和历史背景，体现了古代中国饮食文化的精致和多样性。
