长治以其丰富的美食文化而闻名，以下是几道值得品尝的长治特色美食：
上党腊驴肉
简介：上党腊驴肉是长治的传统名吃，选用优质驴肉，经过腌制、晾晒、熏制等工艺制成，色泽红润，肉质酥香，味道醇厚。
推荐吃法：切成薄片，蘸上特制的蒜醋汁，香味直冲脑门，让人欲罢不能。
壶关羊汤
简介：壶关羊汤用当地优质的羊肉和骨头为原料，配以各种佐料，用大火煮沸后改用小火慢炖而成，汤色清澈，肉质鲜嫩，香气浓郁。
推荐场景：寒冷的早晨，捧着一碗热气腾腾的羊汤，瞬间让你从头暖到脚。
长子炒饼
简介：长子炒饼是长治的一张美食名片，用面粉烙成薄饼，切成细条，再搭配肉丝、蒜苔、粉条等食材一同翻炒，香味扑鼻，口感劲道。
小贴士：吃炒饼一定要搭配大蒜和醋，这才是正宗的长治味道。
潞城驴肉甩饼
简介：潞城驴肉甩饼是长治的传统特色小吃，薄如蝉翼的面饼裹上鲜嫩的驴肉，再经过炭火的烘烤，外酥里嫩，香气四溢。
推荐场景：作为早餐或晚餐，搭配一碗热腾腾的羊汤，味道更佳。
长治山楂饼
简介：长治山楂饼是山西省长治市的地方特色小吃，以当地优质山楂为原料，经过精心挑选、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干等多道工序精制而成，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度，酸甜可口。
营养价值：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素C等营养成分，具有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。
武乡枣糕
简介：武乡枣糕距今已有300多年的历史，色泽金黄，米香味与红枣香味交融在一起，十分沁人心脾，吃起来软绵松软，滋味甜美。
功效：有很好的滋养身体的功效。
沁县干馍
简介：沁县干馍是长治的一道特色小吃，以其独特的制作工艺和口感而著称。
酥火烧
简介：酥火烧是长治人特别爱吃的小吃，用鸡蛋和面粉制成，加入熟驴油和面，再经过炭烤，色泽金黄，外皮酥脆，内里绵软，甜而不腻。
米线
简介：长治的米线口感细腻，味道独特，再搭配上黄豆、豆皮、肉丝等食材，和特制的调味汤汁，一碗热腾腾的米线就做好了，吃起来鲜美可口，营养丰富。
炒拉条
简介：炒拉条是长治的传统美食之一，用宽拉的面条炒制而成，再搭配上各种蔬菜、肉类和调味料，味道丰富鲜美。
这些美食不仅代表了长治的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。每一道菜都有其独特的制作工艺和风味，值得您亲自品尝。
