西藏的特色美食丰富多样，融合了独特的藏族文化和高原风味。以下是一些著名的西藏特色美食：
藏族酥酪糕
主要材料是黄油、白糖、葡萄干等，做成圆形或方形的糕点，口感奶味浓郁，是西藏人常用的款待客人的点心。
藏面
也叫“西藏拉面”，用碱水和面，面条劲道有嚼劲，通常搭配高汤食用。
烤藏香猪
选用的猪仔用多种香料长时间烤制而成，被称为“人参猪”，生活在高海拔地区，肉质鲜美。
耗牛肉
当地制作的耗牛肉酥甜松脆，老少皆宜，是西藏非常有名的一道美食。
酥油茶
由酥油和浓茶加工而成，具有生津止渴、去腻充饥等功效，是西藏人日常生活中的重要饮品。
糌粑
由青稞面和水混合后发酵制成，口感柔软，常搭配酥油茶一起食用，是西藏人的主食之一。
风干牛羊肉
采用高原牦牛肉自然风干晾晒而成，肉质酥松细腻，是西藏著名的特色小吃之一。
奶渣包子
类似于酸奶的奶制品，通常作为早餐食用。
朋必
由面粉、水和酵母等原料制成，口感柔软有韧性，常搭配牛肉或羊肉一起食用。
麻森
由糯米、芝麻等原料制成，口感软糯，芝麻香气浓郁，是藏族人民在节庆时常食用的传统甜点。
卡塞
类似于酸奶的奶制品，由牛奶或羊奶通过发酵制成，具有酸甜的味道和细腻的口感。
古突
一种用糌粑和各种馅料制成的传统藏族食品，通常在节庆时食用。
藏式烤羊肉串
采用高原放养的羊肉，加入特别香料烤制，外焦里嫩，是夜市或朋友聚会时的热门美食。
土豆炖牦牛肉
牦牛肉质紧实，土豆软糯，二者交融，暖身滋补，尽显高原风味。
藏香猪
因其独特的生活环境和饮食习惯，肉质鲜美、肥而不腻，常用来制作烤肉或炖汤。
青稞酒
用青稞酿制的酒，香气浓烈、微甜不腻，是藏族家庭和节庆中常见的饮品。
鲁朗石锅鸡
石锅将鸡肉和各种香料一同慢煮，味道醇厚、肉质鲜嫩，深受游客喜爱。
这些美食不仅体现了西藏独特的饮食文化，也反映了当地人民的生活方式和自然环境。如果有机会到西藏旅游，一定不要错过这些地道的美味。
