内丘县拥有丰富多样的特色美食，下面列出了一些具有代表性的美食：
内丘挂汁肉
简介：内丘挂汁肉，又名炒肉挂汁，是一道具有百年历史的“河北名菜”，由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制。该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。
特点：其特点是“鲜、嫩、香、滑”，略有咸味，淡淡的酸味，吃起来爽滑可口，香而不腻。
官庄生炒肉
简介：流行于官庄一带的一道名菜，有着三百多年的历史，常在婚丧嫁娶、生日升迁等重大活动宴席上是最后一道拿手菜。
配料：主要用鲜羊肉、大葱和面酱，加一些副食调料炒制而成。
内丘炸鸡头
简介：用油炸出来的特色小吃，因为炸出来的形状像鸡头，所以当地人称其为炸鸡头。
食用场合：婚宴上必有鸡头，取鸡头谐音“吉头”之意以求吉利。
杏仁汤
简介：流行于内丘县獐么乡及周边村落的一种特色菜肴，是招待亲朋好友的一道美味佳肴。
奇天猪蹄
简介：内丘县的特色代表小吃，猪蹄经过精烫、精洗、卤炖、晾制等多道制作工序，口感清香味美，回味无穷。
润玉酸枣汁
简介：精选太行山最优质的野生酸枣，融合现代工艺，经过24小时精心熬制而成，绿色、纯天然，且无防腐剂，酸甜怡人。
大锅菜煮饺子
简介：俗称菜锅饺子，是内丘山区乡村的一道特色民间佳肴，饺子在菜锅中煮，味道独特。
富岗苹果
简介：生产于太行山深处内丘县岗底村，富含多种对人体有益的氨基酸、矿物质和微量元素，酸甜适口、细脆津纯、清香蜜味、易贮耐藏，获得国家地理标志保护产品等荣誉。
这些美食不仅体现了内丘县的独特风味，也反映了当地丰富的饮食文化和历史传承。如果有机会到内丘县旅游，一定不要错过这些地道的美味佳肴。
