青岛获奖美食包括:
崂山印象
大虾烧白菜:这道菜品以大虾和胶州大白菜为主料,保留了食材的原汁原味,口感鲜美、清爽可口。
宴玲珑 、 禧宴福玥、 永红源、 鸿涛苑私房菜、 广业锦江大酒店
葱烧海参:作为青岛的传统鲁菜代表,已有百年历史,以海参为主料,配以大葱段烧制而成,味道醇厚、口感丰富。
禧宴福玥
海鲜水饺:以鲜美无比的海鲜为馅料,皮薄馅多,是青岛的经典美食。
李村鹏程脂渣
脂渣:以精选成年猪下胸肉为原料,腌制入味后煎或炸脱脂干缩而成,香味浓郁,肉脂鲜嫩。
流亭猪蹄
流亭猪蹄:有着悠久的历史,制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产,酱香四溢,入口即化,肥而不腻。
辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊:被誉为“天下第一鲜”,是青岛人餐桌上的常客,肉质鲜嫩,多汁肥嫩。
青岛大红肠
青岛大红肠:因19世纪末至20世纪初德国占领青岛而留下的美食,风味独特。
傅家贞波苦肠
苦肠:虽然具体介绍不详,但也是此次活动中获奖的美食之一。
这些美食不仅代表了青岛的美食美味与特点,也体现了青岛丰富的饮食文化和历史底蕴。建议您亲自品尝这些经典菜品,感受青岛美食的独特魅力。