乾隆帝作为清朝的第六位皇帝，不仅对文化有着深厚的兴趣，同时对美食的追求也是出了名的。他的一生中，品尝了全国各地的美食，并且对某些菜品情有独钟。
京城美食
乾隆帝虽然身居深宫，但他对京城的美食也颇有研究。据史料记载，他在京城时，宫廷御膳房会为他提供各种美食。此外，他还会尝试一些京城的特色小吃，比如“北京猪肚鸡”。
河北美食
在河北，乾隆帝品尝了多种美食，包括保定的“驴肉火烧”、武清的“豆腐皮”以及河间的“蛤蟆吞蜜”。这些美食不仅满足了味蕾，也让他对地方特色有了更深的认识。
山东美食
山东作为沿海省份，其海鲜自然是不可错过的美味。乾隆帝在位期间，虽然没有明确的记载表明他特别喜欢吃海鲜，但从“济南烤鱼”和“乾隆大碗鱼”等菜品可以看出，他对海鲜有一定的兴趣。此外，“山东肥牛火锅”也是他喜爱的食物之一。
江苏与浙江美食
江南地区以其丰富的美食文化而闻名，乾隆帝在位期间，曾多次下江南，对江南的美食赞不绝口。苏州的“苏宴”以其色香味俱全、注重食材新鲜与烹饪技艺而著称，是乾隆帝喜爱的美食之一。此外，江南的农家饮食也是乾隆帝所喜爱的，他对农家饮食的喜爱甚至影响到了皇室的饮食文化。
避暑山庄药膳
乾隆帝还喜欢在避暑山庄食用药膳，其中主要以鹿肉为主，包括鹿筋拆肉、烘鹿肉、鹿肉丸子炖豆腐、鹿尾烧鹿肉等。这些药膳不仅美味，还具有一定的养生功效。
宫廷御膳
乾隆帝的饮食十分讲究养生之道，一年四季早膳前都要先吃一碗冰糖炖燕窝。在早晚两正膳中，也常有燕窝菜。此外，他还会食用各种药粥，这些粥对于老年的脾胃很有益处。
满族饽饽
乾隆帝对满族饽饽情有独钟，尤其是苏州稻香村的糕点，这些糕点不仅美味，还具有一定的文化内涵。
本帮菜
在上海，乾隆帝也能品尝到地道的本帮菜，这些美食不仅满足了味蕾，也让他感受到了江南地区的独特魅力。
豆腐菜肴
乾隆帝还喜欢各种豆腐菜肴，从羊肉炖豆腐到厢子豆腐，多达二十四种。这些菜肴不仅美味，还体现了乾隆帝对食材多样性的追求。
鸡鸭肉
乾隆帝还很喜欢吃鸡、鸭肉，这也是他饮食中不可或缺的一部分。
综上所述，乾隆帝的美食地图涵盖了京城、河北、山东、江苏与浙江、避暑山庄、宫廷御膳、满族饽饽、本帮菜以及鸡鸭肉等多个地方和品类。他的饮食喜好不仅丰富多样，还体现了他对美食的独到见解和对养生之道的重视。
