北宋时期，点心美食种类繁多，既有面点类也有甜点类，以下是一些著名的点心美食：
烧臆子：
指猪牛羊等动物的胸口肉，经过烤制而成，是北宋官场饭局里的大菜。
馉饳：
一种带馅儿的面食，可用铁扦子串起来烤着吃。在《水浒传》中，王婆的邻居就是卖馉饳的。
饮子：
用香料熬制的饮料，又称“熟水”，品种很多，类似于今天的奶茶店。
松花糕：
以花纹精细、色彩鲜艳、味道酥甜而闻名。
枣糕：
一种以枣为主要馅料的糕点。
香酥饼：
一种口感酥脆的饼类点心。
樱桃雪花羹：
以樱桃、白糖等做成雪花形状的汤羹，味道鲜美。
饺子：
将面粉擀成圆形皮，包入各种馅料后煮熟的食物，是宋朝常见的早餐或夜宵。
春卷：
将面粉擀成薄饼，包入各种馅料后卷起油炸而成，是宋朝的特色小吃之一。
豆腐脑：
将豆浆经过加热凝固后制成的一种豆腐状食品，可加入各种调料和配料，味道鲜美。
煎饼果子 、 豆浆油条、 素炸酱面、 爆肚：
这些也是宋朝时期常见的小吃。
蜜饯李子雪花糕、 糖渍梅子馅的千层酥：
这些是专门为宫廷和贵族研发的蜜煎干果小零食。
重阳糕、 肉丝糕、 丰糖糕、 乳糕、 枣糕、 栗糕：
这些糕点荤素都有，咸甜皆可。
水晶脍、 酥骨鱼、 瓜齑、 满山香、 金玉羹、 禁中佳味、 拨霞供、 骆驼蹄、 春饼：
这些美食构成了宋朝春节家宴的一部分。
这些点心美食不仅反映了北宋时期丰富的饮食文化，也体现了当时人们对美食的追求和享受。
