临县新开美食有以下几种：
临县炸糕：
外脆内软，通常搭配豆沙或糖馅。
刀削面：
手工制作的面条，搭配牛肉或羊肉汤。
山西醋：
独特的酸味，用于调味各种菜肴。
莜面：
用莜麦制作的面条，通常配上炒菜或者汤。
小米粥：
当地人常吃的早餐，简单又营养。
羊肉泡馍：
起源于陕西，但在临县也能找到美味的版本。
酥饼：
外层酥脆，内馅丰富，适合当作小吃。
豆腐脑：
滑嫩的豆腐脑，配上调味汁，口感独特。
临县大烩菜：
丰富多样、口感鲜美且营养丰富的大烩菜。
临县豆腐：
以原生态手工制作为主，营养丰富、味道鲜美。
锄片饼：
因其形状酷似农夫的锄片而得名，经过特制的焦炭火烤炉烧烤，色泽金黄，外酥里嫩。
红枣：
国家农产品地理标志保护产品，个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘。
红面擦尖：
一种特色面食。
柳林碗托：
原料是荞麦，用小碗蒸出，然后放至清凉，再用特制小刀划切成自己喜欢的形状，加入醋、油辣椒、蒜泥等佐料即可食用。
孝义油糕：
油糕馅主要分为糖馅、枣豆馅两种，炸至两面金黄酥脆。
这些美食不仅在当地深受欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。建议您亲自去当地的小吃摊和饭店尝试这些美食，体验临县独特的饮食文化。
