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姑家美食有哪些

姑姑家的美食种类丰富,既有传统的家常菜,也有手工制作的特色小吃。以下是一些常见的姑姑家美食:

米粉粑粑和糯米团子:

姑姑家自己纯手工制作的美味小吃,有米粉粑粑和糯米团子两种,糯米团子还有芝麻和红豆两种馅。

甜酒:

姑姑家自己酿制的甜酒,有各种口味。

红烧笋干:

将笋干泡发切丝,与猪肉、猪皮、五花肉等一起红烧,然后转入焐锅,炖至看不见肥肉,味道入味又好吃。

糖醋爆鱼块:

鱼块洗净腌制后,放入油锅炸至脱水,再回煮加入生抽、老抽、香醋、葱姜料酒,口感外脆里鲜。

醋溜白菜:

白菜洗净切碎,加入老抽、陈醋和食盐炒匀,再加点水烧开。

面食糕点:

包括大麻花、小麻花、方块面包、油炸果子、油饼、馓子等,又脆又香。

西红柿炒鸡蛋:

这是一道普通的饭菜,但味道却充满了家的温馨。

干炸鲤鱼块:

利用黄河鲤鱼制作的美味菜肴。

烤鸡翅:

提前腌制后烤制,口感鲜嫩多汁,深受大家喜爱。

慈姑:

大鳌的特色农产品,肉质白且较松,无苦味,配以腊味烹饪,香味十足,是冬季时令农产品,也是春节送礼的佳品。

口水鸡:

鲜嫩多汁,香辣可口,制作方法包括煮、腌制和拌料。

香菇油麦菜:

绿色健康,有营养,又解腻,制作方法包括焯水、炒制和勾芡。

凉拌猪耳朵:

嘎吱脆,不油腻,是下饭菜的绝佳选择。

西葫芦滑牛肉:

鲜香味美,结合素肉和牛肉的美味。

家常肉丸汤:

驱寒暖胃,浓浓的家常味道。

这些美食不仅味道出众,而且充满了家的温馨和传统的味道,是姑姑家餐桌上不可或缺的一部分。每次去姑姑家,都能品尝到这些令人难忘的家常美味。